《材料》
! ~8 N0 Q4 d: G ptvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升4 M* {/ Q0 J( ?$ N% V
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4 }4 s* i" ?. i) T# [0 U, Z. M$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《做法》9 D" U$ w8 E7 \1 M( @) b
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。公仔箱論壇, _) Y9 L5 h; r$ J7 h |7 t/ m
5 _6 R. g# {' W# L% k. ?5.39.217.763.陳村粉加油拌鬆。5.39.217.766 |) G/ V& @' ]
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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3 }7 u( ~8 j' V! Z9 o* l公仔箱論壇5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5.39.217.769 m, Y. Q; I# B7 N
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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