香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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: `( u* {4 n! u做法正宗好味
$ v9 m9 d( P N- T今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。1 j, _4 e% q: d* v- y: Y+ i1 E0 J
% Y" B, N9 p/ D; s西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。4 e4 D' t% s+ M- ]6 ^8 B6 t
# {7 D2 [* u( M& `tvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星5.39.217.763 s+ W& V* y+ Z- r8 b# x% f
一風堂
- U+ w; Q$ `' z2 h/ |, P2 @) Y) L' H5.39.217.76地址：尖沙嘴廣東道新港中心
7 } Z9 g! A$ v" X/ d8 _1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C# y; U; h6 l. a% gtvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵; U8 ^' C2 n9 f1 d5 o( m
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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4 k/ _* r$ X; O, j" @7 i2 }2 p1 G$ O: y5.39.217.76旺泰美食
% x8 D& E3 W. r( o地址：西貢萬年街
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% D4 E/ \) n+ H% D3 l" o+ n泰潮% A$ I2 n' r8 v- l, J% V4 L
地址：福榮街
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. r5 v7 p5 @$ U+ M1 t, v芽莊tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 x6 c& ?, D( A4 G. R
地址：中環威靈頓街5.39.217.76* g" B- O; }/ b5 h; Z4 C
0 Y4 D" l2 Q% A& R/ q- o! p1 n1 `5.39.217.76■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
1 d! a' W9 [$ Htvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
/ G" R& h9 n0 p$ E2 V9 ?公仔箱論壇■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& ~3 I: W1 W5 x. `
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
) k1 `1 y" x) H) W; Q( x5.39.217.76■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
2 G; c+ r& u& p■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.76& f( y. g6 _% m" \) I
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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