香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。6 ]! ^9 P: f" e0 i7 I5 {3 f
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做法正宗好味5.39.217.763 k7 p, D# F* b0 Q0 ]' s
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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8 ]: R4 X. ~$ s) R9 ^8 _5.39.217.76西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！2 X/ k; p( Z/ ?, C
+ T7 _( D7 V, l6 X' Otvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星公仔箱論壇2 `2 r6 P! P$ H' n- a
一風堂tvb now,tvbnow,bttvb0 n; j: O/ x; J3 ~
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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7 J! q" ]7 _2 m# H. Ytvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵5.39.217.76$ o' ~3 k" l+ z: a9 H* q
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# j" J4 S: X7 E+ q( ~
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旺泰美食 z# O5 J" |4 S
地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 D# |6 X% X( G+ s& [
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泰潮
4 z, k% g" A& f7 y- ? F2 P9 b4 O" ]地址：福榮街
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. G) U0 s. W$ ?1 n# p芽莊5.39.217.76+ ~) i) \7 `8 u8 E3 r$ |8 L
地址：中環威靈頓街, n3 i5 b+ n6 ^( b; Y
8 S: w# @, g# N4 [# W* w M/ ]5.39.217.76■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
4 d! Q% Z4 x' V' I4 ] `' H■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
0 T6 R7 Z F- j# I( c( U5.39.217.76■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇/ C% M( \7 w6 @4 g9 Q6 V y, ~0 n# y! H, l7 j
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。5.39.217.76: t9 D9 ?6 ?2 C; N7 f% Z
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
- ?: N3 R6 n/ T' |■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t0 v6 F; s5 @8 o8 r
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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