聖誕節，味蕾感動同時眼睛也雀躍，懸掛半空的 11米高聖誕樹，用 LED燈裝飾璀璨奪目。舉頭看聖誕樹，低頭也是吃── Macaron聖誕樹！之後波士頓龍蝦、智利黑青口、法國黃金螺、 M8和牛、法國鵝肝等等等等猛往嘴裏塞，盡情放肆口舌之慾。減肥？ 2012年再說吧。
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11米高空中燈飾tvb now,tvbnow,bttvb) G- L, I) ^! I! ?! n: @
女人眼睛天生愛看閃閃令東西，見到鑽石會怦然心動，見到「雅苑座咖啡室」的聖誕樹相信也會胃口大開，酒店花三十萬製作這棵巨型聖誕樹，樹高 11米，足有四個幾姚明高，用六百片電鍍膠片砌出樹身，顏色紅銀相襯，樹頂有一個大圓盤，盤邊垂掛 LED燈飾，泛出一片藍光，晚上有專人打燈，夠晒 Bling。除聖誕樹外，還有大量雪人、聖誕老人、鹿車等聖誕裝飾，又紅又綠花哩碌， Bling到你頭暈，加上那方方正正的巨型薑餅屋，到處都是可以掟上 facebook的最佳影相靚位。吃自助餐就有這樣好，不用坐定定開飯，鍾意就影一張半張，影完再吃，吃完再影，特別開心。 5.39.217.761 Q: w1 v! L: M0 p2 ]* s/ ?
" H9 A7 l5 }6 ^; Stvb now,tvbnow,bttvb舉頭看夠燈飾，是時候低頭啟動嘴巴，先來個自製精選海鮮盤，吃盡世界各地海鮮，大大隻法國麪包蟹甘香多膏，必喫！越南龍蝦仔蝦身鮮紅， Boo：「蝦身雖然細，但海水味重好鮮甜。」印尼熟凍蝦肉質一點也不削，結實彈牙又多膏。智利黑青口體形不算大，但比藍青口更肥美，半打走唔甩！還有法國黃金螺及本地東方螺，「好細心，預先挑出螺肉，去除內臟洗走沙粒，啖啖肉，絕對是懶人至愛。」/ y9 Q9 F; D1 S; {9 V
. e; J! b* X5 X+ A( k5 T' N& vtvb now,tvbnow,bttvb風乾火腿專人即片
0 d4 n# P4 i: |- f I& K吃自助餐怎能滿足於一個海鮮盤？再來波士頓龍蝦配法式海皇湯，波士頓龍蝦比澳洲龍蝦更彈牙，湯底用青口、蝦及魚柳熬製，「好開心，龍蝦不會切得零零碎碎，完完整整吃到半隻，湯身不會過份濃稠，一望見底好清澈，味道鮮甜。」香口食物陸續有來，我最愛鐵板鵝肝拼珍寶帶子，鵝肝煎得表面微焦，外脆內軟，帶子入口曉彈，令人回味。用肉桂、丁香及印度香料調製而成的咖喱，香氣撲鼻，就來三五七隻咖喱蝦，配烤餅白飯皆一流，咖喱汁完全滲入蝦身，別錯過蝦頭，蝦膏跟咖喱味非常夾。5.39.217.760 s1 ~' J& c4 k' m6 X2 a: j
% f4 H1 s) r: o* u$ h食肉獸請豎起耳朵， M8和牛串燒任食唔嬲！澳洲和牛肉味濃郁，邊燒邊髹蜜糖汁，表面焦脆內裏呈迷人粉紅色，肉汁豐腴，不禁一串又一串，停不了口。 Boo推介西班牙風乾火腿伴哈密瓜及蜜瓜， Serrano品牌火腿風乾足四個月，有專人負責切火腿，即片即吃保存肉香，「纖薄透光，師傅好刀工，火腿鹹香味好濃！」甜品方面，不得不吃薑餅慕絲，用小杯子盛載，一層薑餅一層慕絲，份量輕盈，頂頂哪顆貌似車厘子的東西，原來是法國迷你蘋果，非常鮮甜，味道跟薑及慕絲夾到極。
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. h( D( E2 y" e$ N0 V3 k3 p' [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座咖啡室tvb now,tvbnow,bttvb( q) a3 M7 b1 C+ K& {0 \
尖東麼地道號帝苑酒店
! y/ S' v$ g) U: e4 g; k自助餐供應日期： 12月 24及 25日
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- Q' Q; l1 g* Q" N/ j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5:30pm-7:45pm時段，成人$938、小童$838) ]" Q4 l( s7 m1 X# `% D
8:30pm-10:45pm時段，成人$1,038、小童$938公仔箱論壇+ B. |0 ?. j! a" i' u
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火光處處香噴噴5.39.217.76* m1 v: y; q) g2 J+ _3 X8 T
「濠餐廳」聖誕氣息濃厚，一棵用棉花糖砌成的聖誕樹自是影相靚位，帶小朋友來的話，不用擔心他們扭計喊走，皆因這裏有小朋友玩樂區，車仔、滑梯等絕對可分散他們注意力。公仔箱論壇9 Q; A$ j1 R) A9 ~$ I9 u; s$ ~ N% R
8 ]+ W( D3 H: V( b餐廳裝修以白色為主，環境舒適，今年推出以火燄為主題的「和牛．鵝肝自助餐」，食物噴火，令餐廳火光處處。大廚忠哥擅玩火，火炙帶子、和牛、鵝肝和三文魚壽司碟碟火辣，一定要試。看到雪山火燄三文魚的烹調方法，我呆了，魚身先鋪滿蛋白，如甜品火燄雪山般放火燒， Boo：「三文魚吃得多，沒想過可以這樣燒，蛋燒得白少少焦香，與半熟三文魚好夾。」玩火菜式陸續有來，有火燒和牛鵝肝串，鵝肝煎過後會軟身出油，難被和牛包裹，故輕煎過後放入雪櫃稍稍雪硬，才與和牛串起，一點火，熊熊火燄在張牙舞爪，讓我知道和牛及鵝肝充滿油脂，肥美可口。
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想 BBQ又懶得動手？沒問題，就飯來張口吧，坐戶外位置，池畔吹風，有專人燒羊架、豬扒、和牛及鵝肝，獨有燒烤味香噴噴， Boo：「燒雞翼我自細鍾意食，最適合我們這些懶人。」5.39.217.76& n' j; O8 z' U1 _' _- M
! }. }: R7 j7 l7 R3 U9 C+ p; q5.39.217.76龍蝦芝士焦香現凡光顧聖誕自助餐，每位顧客即送龍蝦半隻，用芝士焗製，芝士面層稍稍燒香，動人地向我招手，必吃之選也。
5 \( u2 s1 m* d0 I/ Q |1 v5 w, R% j5.39.217.76記住留肚，因為還有令人輕奮的甜品時間，火辣朱古力慕絲聖誕蛋糕製法獨特，忠哥：「主題是火，所以我決定加辣椒入甜品，試驗五次才成功，又甜又辣，味道獨特。」閉眼咬一口蛋糕，喉嚨沒有想像中的火燒感覺，只有微微辣味，朱古力味道非常濃郁。3 J" K, y3 G0 j* \" }7 b! A8 `
老實，草莓聖誕樹頭蛋糕不似樹頭，只製成長條狀，為呼應聖誕節，特別用紅莓，加多個迷你聖誕老人，一樣靚到捨不得吃。最不可錯過的是 Macaron聖誕樹，用紅莓味 Macaron砌成三呎半高聖誕樹，影完靚相，慢慢吃未遲。
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沙田大涌橋路麗豪酒店 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; U' X P/ p( t4 F4 G* ?
和牛．鵝肝自助餐供應期： 12月 24日及 25日公仔箱論壇' @% W7 y% V5 A6 S% X) j( w1 ~
收費：# `# O4 ?; P, p
6:00pm-8:00pm時段，成人$468、小童$328
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發表於 2011-12-8 07:12 AM
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