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日本美食熱潮停不了！早陣子各大拉麵店登場不久，又有幾家烤肉店來港。今次輪到日系甜點餅食！在銅鑼灣新開張的Luna Cake大賣軟滑的日式芝士蛋糕，而Mini One這人氣店，推出的香噴牛角酥，更日賣過千件！
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以日本原材料及秘方製作芝士蛋糕的餅店Luna Cake，開業短短一年，得到不少名人明星捧場。但總店位於觀塘工業區，始終不就腳。上星期終於在銅鑼灣開設新店，店面更大，設有十多個座位，可供堂食，除了一系列招牌蛋糕，亦提供咖啡及紅茶，吸引不少人來High Tea。tvb now,tvbnow,bttvb m' {4 G8 w" f& i
# T1 n0 K' e/ [+ F) Itvb now,tvbnow,bttvb由於受到日本輻射危機影響，所以餅店暫時改用紐西蘭、美國雞蛋以及意大利芝士等材料，味道保持水準，原味芝士蛋糕由Mascarpone芝士、忌廉芝士及海綿蛋糕造成，軟滑感覺像吃雪糕一樣。抹茶芝士蛋糕只在銅鑼灣店供應，用上宇治抹茶粉，帶獨特清香。朱古力芝士蛋糕上層用著名香濃的法國V朱古力製成，下層是原味蛋糕底，層次多樣。檸檬芝士餅是全新出品，以檸檬果肉加入Mascarpone芝士炮製，淡淡酸香，可化解芝士的膩滯感。蛋糕除件裝亦可原個購買，整個買更會以小木盒盛載。此外，咖啡由專人以四款咖啡豆炮製而成，甘香濃郁，不帶酸味，不加奶飲亦順滑。紅茶來自美國，有六款味道，茶包更以人手縫製，並附送小蜜糖一瓶，雖是小店，連細微處亦設想周到。
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; ]5 f B9 P+ utvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣銅鑼灣道國泰大廈 e7 p7 Z! u" z. _% W
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在SOGO地庫的超市，最近有新店登場！這家Mini One只售賣牛角酥，全部造成迷你Size，可愛度爆燈，開業不足一個月，已大受學生及OL們歡迎。Mini One來頭甚勁，是日本的人氣連鎖店，在當地擁有一百三十多家分店，這次登陸銅鑼灣，所有麵包材料都由日本空運到港，再在店內加工，店員經常不停手，即焗即賣，每天可售出逾千個牛角酥，真不能小覷這家過江龍。
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( v# G% M) N3 g+ T1 ntvb now,tvbnow,bttvb主角原味牛角酥，放久了仍然鬆脆軟熟，層次分明，牛油味香濃。朱古力口味牛角酥除了在麵糰內加入朱古力粉，亦夾有朱古力粒，烘焗後朱古力融化成醬，特別香甜滋味。不得不試還有辣味牛角酥，這是香港店獨家供應，焗前掃上特製的辣椒油，品嘗時再灑辣粉，包身鬆軟，辛辣度高。另外，亦供應黑芝麻麻糬，每一百克由$12起，你亦可買一個雜錦杯，有齊原味、朱古力味牛角酥以及麻糬，只售$12。& H# r1 p% d) V
0 `. E- i9 Y6 r7 p& I2 _公仔箱論壇地址：銅鑼灣崇光百貨B2地庫Fresh Mart
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發表於 2011-12-3 07:20 PM
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發表於 2011-12-9 03:05 AM
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