12 3 4 下一頁

親王

Rank: 17

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-5-31 08:21 AM | 只看該作者

[中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 5.39.217.764 {/ F/ K7 r$ k/ {# t) j& Y

韓式 色.香.味 料理食譜大全9 {6 K1 N1 @( K5 y

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* Z% ]; T7 I' G

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.76- X9 w- A; S/ P# {8 Z6 t
主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. R8 l. c/ B; K' H" P

5.39.217.76" ]7 g: x2 c1 I6 I6 [
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】" Y: S' m0 P9 |% f* k3 e
豬肉片       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 T$ }/ r9 }3 t6 q
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~) i  F* M& j8 k2 ?7 j( s

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙1 ]' X8 d+ I8 d% o
) ~: [, y# q6 E
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。5.39.217.76% X9 Z! K4 k1 h9 A
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 12 元 功勳 + 12 點

yumiko123456

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2^#

發表於 2012-5-31 08:23 AM | 只看該作者

泡菜炒鮭魚塊5.39.217.762 N& i: n! I: e( [) z' ^
【材　料】5.39.217.76% N+ N8 l9 c- m% x! s" a
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇8 Y* S: ]  x6 _* r, [  q9 g& \
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 x* c& s$ G0 F6 v/ K( ?2 ~' K
薑絲 5公克

【調味料】
香油 1小匙5.39.217.766 T/ `. M2 N4 k8 L. w: i2 _7 E
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W. V# a' x- z" ~4 Z5 @% M
鹽少許
白胡椒粉少許( q# Z: `, p  D3 ~
5.39.217.76+ s, b' e7 p- m
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。. F% B9 B  m) C4 w
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

3^#

發表於 2012-5-31 08:26 AM | 只看該作者

& ~$ [! i( s  W' @5 t
泡菜炒肉片(6); h2 c: Q1 m0 |$ s( ?" M
【材　料】5.39.217.76/ f! e# E5 ?+ `* ~- d
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 t8 H- Z3 H1 x/ i
泡菜 150公克公仔箱論壇1 P; N- B) b/ Q9 Z6 I5 ~
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇6 J8 h7 S9 P2 i% U
蔥段 15公克
韭菜段 15公克5.39.217.76  B. I! f3 i# n4 a; v

【調味料】& X1 d6 O# l3 p  _1 F
糖 1/4小匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 B/ u( V7 I/ h& z
雞粉少許
米酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 j0 s4 f7 @" i

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。5.39.217.76! b: [( o; X& d! N- L
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

4^#

發表於 2012-5-31 08:27 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb1 k, j. `# N3 [2 E0 n6 R& Q9 @0 v( P
泡菜炒雞胸肉片公仔箱論壇8 P( K! o) w. l  _
【材　料】# Z  T6 b  v5 L0 P
雞胸肉 1片5.39.217.76! a# |' o* u% q4 x# ~6 u  I
韓式泡菜 60公克) n& s# X$ d+ c, w
芹菜 3支5.39.217.767 ~& {! k& |# i/ d; L: B
蒜苗 1支
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb( [" k; H' x; h/ ~' t2 F0 @1 J

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙5.39.217.76& ]# y+ H3 m" y5 O9 A) m
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 Q: e/ D" v* H/ W
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb' i2 i7 \' ]7 a( i7 \3 s1 l  K
【做　法】. g" B: ^. S5 P4 ]$ P) e
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G. H2 h1 L# q6 y( V/ C
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。5.39.217.76# T! m7 W0 \3 y! V
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

5^#

發表於 2012-5-31 08:30 AM | 只看該作者

泡菜炒五花2 J$ |% i! r% J
【材　料】
五花肉片 300公克公仔箱論壇% ^4 E0 u2 n3 Y+ u% @1 {% D, \
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( |. S3 k9 G! n2 t7 M$ R
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克5.39.217.76. r) |. H# d8 L9 y: w
( P. j( S' n% u( t7 U( h
【調味料】) E4 C; H( K) x* Z" T, x# B1 X
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! I X B; l1 x. h
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k( h5 I( W0 s+ |0 Y
公仔箱論壇1 F$ T7 j' ]) Y! `3 S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 T1 b2 F& b9 O
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。公仔箱論壇: t' e7 A5 c! h' D% ]1 K
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。6 d1 w) o1 u; j; `2 t
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 ]; o# M+ p# |9 C
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

6^#

發表於 2012-5-31 08:31 AM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ D; K- F, E
韓式辣醬拌牛肉
【材　料】, R3 e1 i+ c) d, r; b8 `
牛肉 160公克
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, _ y& V2 a
蒜頭 2粒公仔箱論壇# C. m: k/ J, K# Q! Q1 W2 f
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許5.39.217.76: X# l$ W+ a- E9 ^& ?

【調味料】
韓式辣醬 2大匙公仔箱論壇! M2 k) I5 K- k1 k6 }7 _
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。公仔箱論壇8 y# D! ? s" _; z8 I$ \
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。* ?2 x3 b& H/ I* {2 G9 s( f: f
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

7^#

發表於 2012-5-31 08:35 AM | 只看該作者

泡菜炒年糕tvb now,tvbnow,bttvb5 l( @ s- i! t# l" t0 @, B n
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根5.39.217.76- F0 l, Q7 i8 i8 _4 W# F8 O- O
沙拉油 1大匙
水 1碗公仔箱論壇2 E- d1 s1 t4 j

【調味料】9 [3 C: S( k4 Z7 T6 t( l
韓式辣醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `0 l3 @% ]) R0 K7 z1 ~
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
" Q. y5 f/ d6 W
【做　法】5.39.217.760 Z$ W( @! t+ Y
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! A) H& q0 T
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。5.39.217.76* [. x* @& k/ \3 h. J# j- ?& }
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。+ [9 a9 D. X8 R6 E& U
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

8^#

發表於 2012-5-31 08:38 AM | 只看該作者

泡菜炒肉片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) n7 @# d: N; _
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 ]& `4 n  ?& ~
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb" O6 g. D: J, Y3 D
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ ], v" R) F7 c! |; G
沙拉油 1大匙5.39.217.762 E- c/ r# u" F7 p: y8 \+ s

【調味料】6 K" t, W* w7 ]
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( {5 h7 k/ b# k1 k9 X
砂糖 1茶匙公仔箱論壇& |+ P' F# N4 W- ^; V9 e

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條/ @$ q4 {4 D: }% z$ D
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇/ O: l  [7 v) i  S2 S
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】公仔箱論壇! V; q$ L  k% ^# u
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
5.39.217.767 X% f- d. R9 j
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。公仔箱論壇& _: ~! i: Z$ X/ S, n+ d" o
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇. K# f( @9 ~# x# t" [
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。6 b! z2 `! D3 o* b- Q7 Y$ [! k
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

9^#

發表於 2012-5-31 08:40 AM | 只看該作者

5.39.217.760 D$ c( [( H2 o) I2 W
韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cc5.39.217.76# v7 b6 O9 \9 F. C8 A

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 D. _2 _6 ` y& H* P* p
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙5.39.217.762 v- Z: f4 g2 B. X0 o( d: Z
細砂糖 1/2茶匙
5.39.217.761 u4 o: r+ s+ m9 W& K, x }, B
【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。5.39.217.76" P, R1 X( W' v5 U2 m
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

10^#

發表於 2012-5-31 08:46 AM | 只看該作者

5.39.217.76! w. J1 C/ F% D( p( Y6 n7 _# w
韓味辣豆干5.39.217.76* r" R, G$ S$ V; a/ V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 {9 I# `' j0 ]" L0 v! ~% O, U
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆: D B$ A( k" u) Q. N

【調味料】) {/ e4 {! e; K$ x9 ~
韓國辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ s7 C4 S+ h7 q( U/ h
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。' V5 _# r, @2 }& ~" w5 x3 | c
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。; h7 B6 q5 @! W; @" E
5.拌均勻後即可食用。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

11^#

發表於 2012-6-9 10:23 AM | 只看該作者

泡菜炒雞球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- c: g0 s6 l% E' c9 Q. g
【材　料】
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條8 _' Y9 d3 [, F2 ^3 r
蒜頭 1粒; U$ Q% H% v$ A+ w% g; Y
秋葵 4支) \5 \& F. a- h

【調味料】5.39.217.765 J L6 u. w& V6 {
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% H7 B& }$ y: [& q
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 _) n) X- {) o

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ ~) s, l3 C* [
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。5.39.217.760 n4 V) A0 T& C/ E- Q! v; N( N4 c
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

12^#

發表於 2012-6-9 10:25 AM | 只看該作者

, G! h9 B/ `3 I$ N) K H* c
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】5.39.217.76( d) [& l' [: S2 h: j9 t4 P2 W
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）5.39.217.768 x, g$ o" g; D4 F9 a5 o' J% ?
青蘆筍 4支

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; [% }% M0 g. k c6 o0 D* d" }4 ^6 Z
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。5.39.217.764 K3 Y6 }2 x5 b' E" K* l/ ]2 o6 U
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

13^#

發表於 2012-6-9 10:27 AM | 只看該作者

韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片2 q- @! ^) C" A- c7 n# T
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙! T1 x9 K3 W" L/ t) n
水 1又3/4杯

【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克$ H+ N5 u1 m$ A6 r# [
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙公仔箱論壇+ X1 _$ W/ n) g. n5 j" }% t
魚露 1大匙
料酒 1大匙 p3 g3 W% N3 @/ M5 g

【做　法】5.39.217.761 _# ^8 w; W( z. R! ?+ G5 _" r4 g
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。5.39.217.76/ J+ P' Y1 W3 f
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。# y0 h/ d, k2 f
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

14^#

發表於 2012-6-9 10:29 AM | 只看該作者

% Q3 o' v! }  v5 V5 _1 I- g
煎烤牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" j: a1 D6 G6 z; G, {3 F
【材　料】公仔箱論壇7 L. O4 s3 t7 ?" Z; W5 y7 {
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克  m: i" u0 z8 U) U1 y, v; B  U
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克5.39.217.769 D  w  a7 [+ w
公仔箱論壇: f) c9 J8 X7 H  Z* z& V; u
【調味料】公仔箱論壇  X! U% W8 n1 X* L7 e. q+ l5 Q' m; E
韓式烤肉醬 2大匙: h2 X- g! Z( m
蘋果泥 1大匙( n. V4 J% d; T
沙拉油 1大匙

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x) i+ p5 V5 U4 n8 i1 l0 ?1 s
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

15^#

發表於 2012-6-9 10:31 AM | 只看該作者

; _0 k3 v, I5 h: b
韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克5 H5 [$ A# ~( Y, j8 T
白芝麻 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 L& W( G; H0 p
/ S1 Z: |! O! P% S
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( O# o7 ]! t; @$ b& Q& T. b' W! X1 @
香油 20㏄5.39.217.76: `- P6 W9 x  q# S8 G; G/ f% ~$ B
糖 10公克
2 u) \4 t6 Q! L, a0 p' {
【做　法】5.39.217.769 l9 _9 ~! L; L6 ^/ e  B6 x7 g
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; Z5 j: m1 I  f- _! Z
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

回復引用

TOP

12 3 4 下一頁

返回列表