材料
, l: X+ g6 r- P& h; p1 S6 O5.39.217.76長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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做法5.39.217.76* c8 Z- U: b1 H/ c1 t6 @
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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/ x/ r. n0 A' |5 ?公仔箱論壇2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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3 C6 X2 \7 k8 ~4 O; \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。5.39.217.765 H, Z& B: Z @4 b
4 m- _7 Y) B. ~1 |2 N5.39.217.764.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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