材料:
9 T* k# `( E' i x雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量5.39.217.765 R4 [8 \, \3 ]9 k3 g
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 R% G. o% \ ^. w+ }, s
1.雞蛋烚熟,過冷河,輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水,放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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; y* p' b2 O2 R! wtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋去殼後切半,撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用,也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。) G+ t1 _. B) _3 I# L0 z
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