[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：5.39.217.76; ]+ `# T2 K% L0 n
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量) X! a7 X. R4 x- N. B( n% b( M, q& ?
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! T  {6 L4 i# J1 I* X7 L做法：% L9 u+ O" f2 O/ A. p
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。5.39.217.76; }5 [2 Y+ h6 P- s" b& P0 S

! L% P# J! I2 R- t+ n- [% n* K公仔箱論壇3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。, }' s# C& d* ?9 a( A
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貼士：
8 O. u9 z7 E3 {公仔箱論壇滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。公仔箱論壇3 G3 ]+ E' }, N' Q. I- r

Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？