材料
* U8 q N# Z8 u5.39.217.76葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克tvb now,tvbnow,bttvb4 e" ?6 U x4 E" q2 X
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1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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, B5 G& C i7 e( L2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。tvb now,tvbnow,bttvb& W" D- [% }/ e& {0 k2 L& K
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5 G( S/ k; C9 i6 i公仔箱論壇5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。公仔箱論壇' k1 D' @+ q$ y T; V. @
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貼士：
+ [% S- g7 K, Y4 b/ J' t1 [2 l0 _6 i葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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