材料
; n8 L! z' y; i4 q5 }0 }* T公仔箱論壇欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克tvb now,tvbnow,bttvb# w9 T3 P! S$ w' }9 C
' d8 a1 T( V; n$ J- d
) [/ J- Q8 y: g( r4 o" u X公仔箱論壇做法
( C0 \0 z/ A7 `3 C6 y+ `+ n- G1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
7 ~+ S, J4 \6 E5.39.217.76
9 c0 V8 w4 S( I" Z4 ~2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
4 B/ [7 E; T8 ^' v: m9 E公仔箱論壇, Y B& j: C0 |
3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
" W+ L4 f* o7 C# ]
9 ?6 m$ W+ z5 a; X, p3 qtvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。5 e' [: _% G" Z+ C
+ }) U$ R9 s: O. N& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }" F# y- f6 U7 D3 \% V W貼士：6 ?- Z7 j4 B3 V+ c% z; k+ O: x9 Z0 O
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。5.39.217.76+ o4 K+ M5 r4 h/ L
|
發表於 2012-7-19 08:09 AM
| 
