今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。# m0 w; Y7 C* z, y# q
+ f. |( F" p, Y5 {$ d ?2 ?
■鍋居5.39.217.76# W% L& ]; N4 x1 ^2 m
營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:00
: M& Z4 j1 Z3 o. `( h: btvb now,tvbnow,bttvb地址﹕北角七姊妹道合偉大廈
9 j, D; ?4 b5 M7 V* n# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
5 p) r# x6 B2 {" `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-14 07:46 AM
| 