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[美食介紹] 夜市吃透透/簡單卻溫馨的豬血湯.. 傳承四十年的古早味


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2 |+ q0 F% Q2 }0 v鮮嫩的台灣傳統小吃「豬血湯」,用料不手軟,放入滿滿的韭菜及豬血,看似油膩的湯頭,喝上一口完全感覺不到它的油膩感,而且越喝越滑順爽口。﹝圖/記者巫安妮攝﹞5.39.217.76. Y7 c6 j7 b) i3 Z+ ?

$ @; k6 c1 f0 ^  p8 y: w6 h7 _記者巫安妮/新北市報導5.39.217.76' V' d; ~+ |, D9 d' \1 d/ Z8 A7 c% I3 U
冷冷的天最適合來碗熱呼呼的湯頭,不只能溫暖你的胃,也能滿足你的心靈,傳統簡單的古早味,不須華麗裝潢,一台小餐車上就可以滿載台灣道地的傳統小吃。5.39.217.76/ `" }1 x( o# ?

6 V/ |# B. M0 k! n$ g. F9 k公仔箱論壇已有三百年歷史的新莊老街,對很多人來說這裡充滿許多不同的回憶,一條街道上包含著老屋、古廟等,最重要的是,林立著許多老店等你去探索。5.39.217.76# ]- T, n; m+ n( n, K7 Q& ]

8 G8 ~/ j$ P& o' t9 y8 W5 b位於新莊路上的214巷內,短短的一條街道內,販售著各式各樣的美味小吃,有間超過40年以上的無名豬血湯老店,給人溫馨感的老闆娘,用她熟練的動作製作一份份充滿媽媽古早味的美食。公仔箱論壇# y6 S2 t  [) d' B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |3 V( N9 x: L. B" |, E) V

0 Y7 G- J* |- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲認真的媽媽最美麗,客人點選好要品嚐的美食後,拿起筷子大把將米粉夾起,再淋上特製的滷汁及新鮮韭菜,傳統台灣小吃難怪成為夜市中最夯人氣美食。﹝圖/記者巫安妮攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb- A* K9 O- I! T7 V* f4 Z6 u

; Y4 i4 E, h* H' h( Etvb now,tvbnow,bttvb這裡的人氣必點招牌「豬血湯」,放入滿滿的韭菜看似有點油膩感的湯頭,喝口湯,油而不膩且非常滑順爽口,搭配的豬血每塊都非常Q嫩沒有任何腥味。
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4 p1 B8 Z+ v- R% _$ ~5.39.217.76但你最好小心品嚐,因為豬血本身吸入滿滿的湯汁,一不小心,很容易被燙到。另外,搭配上軟硬適中的油飯,越嚼越越香。冷冷的天氣最適合一口湯一飯,這樣絕配組合真叫人滿足。* j; u8 O: F" C) \1 S% Z' w
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! i4 v& z0 S2 u4 C8 m. q  ?/ D; w公仔箱論壇▲一口湯一口油飯,平價的銅板美食滿足許多人的味蕾。﹝圖/記者巫安妮攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb$ r* B! V4 |+ w5 L+ C5 _

  c9 X; a3 k8 l8 {/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統老街,隱藏許多超過10年以上的老店,都非常喜歡隱藏在你想不到的巷弄中,從外觀看起來非常簡單,但是裡面卻販售不簡單的傳統台灣美食,平價中帶著傳統的古早味,成為大家最愛的庶民美食。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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