材料 :
; b* j2 n1 L3 v" q0 a3 i 蛋4只(打勻)
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, s3 h8 M& y" j' D! J5.39.217.76 水是蛋液的1倍半2 `8 }. h8 A, r6 y5 _! n
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7 ~1 E) @2 @0 |) R( P( qtvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2小匙
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/ I& G/ `/ E4 D1 P) } 生抽少許
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熟油少許
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做法: 6 P! p& V( _! t+ }- p
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）公仔箱論壇8 M" V9 o# ~: y% B6 E6 v
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, f2 T l5 y1 J! W/ z6 A/ qtvb now,tvbnow,bttvb 2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽2 L n3 c4 i& o# v2 ~. A
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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