材料 :5.39.217.76" A, H& n1 ~ {; C
蛋4只(打勻): Y* B& l$ d, C2 `
+ e$ C6 q6 s/ v2 T8 m- Ztvb now,tvbnow,bttvb 水是蛋液的1倍半
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鹽1/2小匙公仔箱論壇* O; E8 o& B- E. D" K0 J, [
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生抽少許
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5.39.217.769 r3 {: a, M% Q. t6 p, h
熟油少許
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& ^. _1 |5 i+ _" h; mtvb now,tvbnow,bttvb做法: ) i, a$ `3 }# v( I2 u) f
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）tvb now,tvbnow,bttvb1 E( E8 s) O: P6 s, K' _. ~* l
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. \3 t9 h. A3 D) u9 y; m 2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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