 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
, _, y9 A/ q$ T* \( k5.39.217.76 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。公仔箱論壇: u5 p$ ?( J$ Z" b. s, v) e
(3－4人份)5.39.217.763 i, |+ K/ E y, G# i5 n% ~
调味料：
) G2 j4 ]- \4 u A! F 米酒：1碗
. P, I5 u; D% t5 Q( c4 A' o5.39.217.76 盐：适量
y2 W4 r# J0 N1 E 做法：, |: d- y! _4 n2 [ k. @8 c
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 N* P% T3 ?: c
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
. t8 B. G6 f% `. h' k" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
: v8 w# c; }/ F公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇$ y: K3 X3 [- a ~+ Z0 r# |
功效：公仔箱論壇& m- V2 n3 ^) ~2 F
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
+ l+ |! i3 A: B' ^) d4 G ●美食科学堂
: l- D9 `1 q a# V& D: d5.39.217.76 巴戟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" W8 U9 f, G% \4 d; T3 O
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。3 e, x" n! j3 N% g# O& p2 y1 _
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ Q! @/ C( W$ X
黑枣5.39.217.76: ] O' o% g) Q. | ~5 N+ h
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, Y$ K# k+ Q# L& h. J) Q8 M0 D
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。5.39.217.76( [: ^: ?! f! x( X6 A2 K9 X
●靓汤心水
2 E7 A% K) ?7 L2 R! ~( c5.39.217.76 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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