 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
; u( u% }# V! c; S4 {) G4 w, \1 K" wtvb now,tvbnow,bttvb 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。5.39.217.76& J$ b( \+ f4 K) l3 w9 ?' H
(3－4人份)
. o/ F3 m8 s+ c8 {- A 调味料：
5 |& O7 Y" _- a! p* i+ ~& R 米酒：1碗
0 d: _/ c7 n7 j8 V" F公仔箱論壇 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. @1 e) F3 ]4 F4 D! \7 o- W
做法：5.39.217.76/ |; e4 Z4 c- x0 q1 Z$ m! f0 |$ T
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
7 K" q5 b9 p8 \7 w) n 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；公仔箱論壇% O# |# ]. s* p, c$ X
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 Z+ g, k& i4 u% _8 I1 X/ e( G# Z
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。" ]6 w, \0 O: ? b- l( s
功效：: P8 Q' U4 ?$ z4 v* {* j2 N
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。0 m1 N' ?5 L- k" J, z7 h
●美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb# b6 p, ^/ D4 b; Q7 r, w
巴戟tvb now,tvbnow,bttvb; l: a. D2 t( [5 e/ A Y
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
7 ]6 M8 P& k8 X5 e% U2 O+ t公仔箱論壇 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。5.39.217.76# q8 @0 _* o2 O4 _% g5 m1 f9 Y: z! E
黑枣" n2 E M. r3 M/ c
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
* B& U. m2 {* Y2 q q1 h1 [( U公仔箱論壇 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
6 |$ V# }0 u9 Q& G, Y D5.39.217.76 ●靓汤心水
: ]! H9 O e, x+ t* Y 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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