; m& c N; B3 @ s; {' b* N v5.39.217.76材料(十二份量)
9 r1 y% q) Q1 r6 X2 r: A" N公仔箱論壇5.39.217.76; T* S) T- Y( C2 H& [* G" ]
撻皮
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# Z' Q$ u0 f, I1 |4 Z4 E- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜撻皮材料一份
8 x: V/ x5 j8 h- Y3 q, f* b8 qtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)5.39.217.76: r9 x* x3 l, I- w- {! j+ ]0 Q
% ]* w+ e& x2 r z$ ~5 l5.39.217.76吉士忌廉餡- h+ L2 C, Q6 J% c7 {. Y3 C1 ~
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吉士粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l" f- F9 p7 Q6 P, ^* S) ^8 d9 {
糖3湯匙
3 _. P6 c2 ~& Q6 I$ S# M0 Q4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉/奶 200克 Z3 m' s: G5 C- j
tvb now,tvbnow,bttvb" B) L2 D W+ z" C9 q" w4 ?
餡
7 p! k% k2 W, M1 K( ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多碑利 三粒
: l% ^9 t9 f; X& X9 M' H( r芒果 半個起肉公仔箱論壇* x. i/ c6 o7 i; ] m& K
奇異果 一個起肉
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者喱面材料
( E2 }3 |; ]6 I% E" I清水 90克( I" m! @) _3 E- p- B: E$ V. ]
魚膠粉 10克
3 f; S o5 W9 X4 M糖 45克(隨意可省)
4 m0 I2 U: l9 \2 G+ v& U橙酒 １湯匙 (隨意可省)
0 g; m+ o6 n0 F+ {& T5 i7 T4 m 5.39.217.765 K+ f$ E% Y. c: p3 a& K5 d( s1 m
用具
0 g. d$ w4 g$ L4 I5.39.217.76小蛋撻模十二個
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. `1 m7 F ] g5.39.217.761. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；* v, j, ]- J3 e0 @
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb& g: W/ B( w- H: q, q+ t8 X! k
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2 x" j4 `5 J% r$ H3 itvb now,tvbnow,bttvb2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。' A. W6 V' _/ Z3 z4 i: E) s1 Z3 Q% j
公仔箱論壇. J3 o( r: T, m5 }
$ _2 @& V6 e6 l: K3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
% r2 g; y! C+ Z+ n% h1 ^) @. J公仔箱論壇 - Y4 n1 D3 {( q+ v
$ ?* O- P1 H2 n0 b& u6 G公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。公仔箱論壇) U. l8 m4 v$ g
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貼士
& y( P/ @7 f; P7 v- M. Z# Z5.39.217.761. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。5.39.217.76& d" G8 y$ ~0 O! D# @4 W; G3 L
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
5 Y5 t H4 j9 Z- o. k- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
2 g2 G- q( p+ {7 G4 G, j+ D4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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