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材料(十二份量)
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3 F p) v. S4 R撻皮
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6 W% Z, u8 v" \( x2 p3 d) q2 }公仔箱論壇甜撻皮材料一份
% P+ E u. `& o5 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
" {8 |3 W7 p% ^. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 f; L# y5 R& y2 W( I) ~( I0 q% Y& r
吉士忌廉餡$ Y) x4 _8 x/ |
/ R3 u4 G6 I) i8 j吉士粉2茶匙
/ K7 h1 G! Y( Z8 Y, y0 T0 C公仔箱論壇糖3湯匙
5 X1 a/ O0 \( m0 @淡忌廉/奶 200克
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; G. x# H& w; d公仔箱論壇餡tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 j, C: W G4 y( z" c( \+ h- ^
士多碑利 三粒
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奇異果 一個起肉4 f7 q3 B- g# `. c! L* |
6 W" g5 u8 A' C4 W( k# y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者喱面材料
& d9 ^: @ ^1 ^: W' o" C e5.39.217.76清水 90克3 x" e( h3 ^' g2 N% I
魚膠粉 10克5.39.217.767 R1 _: l; j& W2 ?$ W% D
糖 45克(隨意可省)
3 H% b3 K2 Y! J, z橙酒 １湯匙 (隨意可省)
6 S# G Q8 ]5 a& ?% x7 S; y5.39.217.76 5.39.217.763 }$ J4 n. ~: g6 M) e) f5 p
用具
& E7 y. l2 y+ ~; l1 X$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i2 n, S4 E% S6 H" P7 Q# v
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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# ]! ?4 y6 E. @3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
$ \( U0 O( [' W* F" o" f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, _9 H% j; N$ P
+ D( L# q$ d8 q9 O; G6 T5.39.217.764.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
' y5 `' l' ]1 k1 ^0 d$ X2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。) F- S2 E2 R0 t7 \
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
4 i- O O$ f" G4 k. @4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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