彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# i5 y- C; d2 P! h2 k
, x/ z$ G7 G9 t# A! G材料8 q: w- U% M$ z$ [
/ u- Z4 B( w( d$ e7 u# x5.39.217.76雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升2 A! u# p! i8 N8 H# `# P5 N
* a6 o) D2 h! Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 T/ P3 Y; U3 o% ?" Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ a5 H5 v, m# |1 F9 Jtvb now,tvbnow,bttvb特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 C* g6 Z3 N5 X9 S1 o
W% c! m3 {: z' R5 A: btvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W3 W" j1 _# b7 n( S+ _
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
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- u: Z: \2 t: V& f. ]0 I; D& d- Y舊庄特級蠔油 4 湯匙
6 C; G3 t2 x. }7 L/ r, n, A5.39.217.76) I2 a0 h: e! q2 e$ E f
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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/ A ~' H& A9 U! M5 s- M做法
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7 q" ^" W @- h" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
8 U7 U1 s4 q Q: |" i4 Z; u( x公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將 t) [: U4 w8 V9 D" ~- L0 U
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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