彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞): \" {+ N( l( @& E, m0 y1 S
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材料公仔箱論壇8 Z' c) K5 c9 A% B7 y" F+ X( j
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升5.39.217.76/ |$ K$ G5 q8 i! F9 ~7 v" b; `
5.39.217.769 }5 B$ p# F# o0 i: S- P3 \
調味料公仔箱論壇* E! Z- [; u- j. ]* Z
$ @$ `+ p& V! E1 X1 e' [公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙4 [* B( `$ s, b* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 Z/ C5 L3 V( r9 x+ t0 }
鮮味雞粉 1/3 茶匙
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3 W% A7 j. v; N5.39.217.76舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, y0 l% F* v4 Z" C, _2 H/ }
3 O6 i o1 x: E3 b7 b5 |" Ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇! R9 |) w9 ~$ H" b! T
; X: f' c( _% c: R0 ]5 _做法1 J9 }6 }5 n! c+ J9 d
5 G+ }+ W6 D' p& J2 u' c: @ 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火5.39.217.76' R. n# L% u# V8 ?* G) ?- A; L6 T
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
# c: }+ c! J0 B4 f公仔箱論壇 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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