材料： 公仔箱論壇4 b# K' o! W/ e% D+ T5 K
龍蝦 & F- M5 J8 s( V7 J9 G8 d3 m
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 6 b: d# J. `" A: ~: K
- S) ], |& Z. A, t/ @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! `7 L1 L. i- K/ T V! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 公仔箱論壇! j+ F" F4 m# W2 v6 ~2 [* u
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 ' `/ D" |( C& ^1 c
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
* O r) A1 W: Q$ U9 N& p J4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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