[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等3 S2 G2 \  I% V. Q
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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0 L' T8 V$ u' U" ~1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
6 N0 J7 d$ h. c6 y% c5 X. b2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
2 i5 v# _  s9 [5 c+ Q3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可# R) L0 e3 f- B
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百 花 釀 北 菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' R+ p0 H) r

) z$ H& A( J. _' i6 Z5 J& x* Itvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
2 ~& _: e: _/ F) n: `做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 U% @9 ^4 {6 Q
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
9 }9 K# S" A/ k! m2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
. S. W7 }8 D1 E1 Q* otvb now,tvbnow,bttvb3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。