蜜汁燒全雞
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) ?; @: W2 ?* W; s% h% R4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q" j4 L+ Q$ a8 Y' |準備食料】:材料:
4 H$ e$ _9 `7 ~' h# ^5.39.217.76 1.急凍春雞1隻
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3 q' D, F$ M3 n8 {0 |! R 2. 薑1片公仔箱論壇$ n4 r$ s8 G0 G0 r4 F5 ^" h
" p) x" Y$ Q& H. E公仔箱論壇 3 蔥段1條
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9 L# r+ B/ L2 {5 V1 a4 _5.39.217.76 醃料: l! k6 K, x0 ^2 g) ^2 x# V J
' j1 d8 S% |9 h1 Q 1. 薑汁1茶匙5.39.217.760 Q! B, T: }- _9 k
' L) Q' U8 F1 @" ]: Q2 ^7 u 2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇& ?: \$ y) f7 Z; @1 |! X
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙公仔箱論壇# y9 j" K5 W' `4 u! d6 L( _
3 B4 o2 n" c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% z+ h6 R0 ^5 F1 c6 k
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ ^9 F. H. ]$ F }+ S( H8 i0 S
5.39.217.76) |8 y0 W: h0 }$ B: q' u
2.浙醋1/2湯匙
X" [- ?. R* Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ }5 m F: L: e! h6 s
3.水1湯匙
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蘸料:+ K; J! w4 ?8 S L: L: y
1.花椒鹽少許2 Y) V' |' d6 f: n
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇* c5 {7 U; V- Q) f
醃約30~40分鍾, 留用.5.39.217.76 Y& Q4 E& ~# L) P u A* @- m% G5 b% Q
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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# o3 Y: q! Y* F3 X* ltvb now,tvbnow,bttvb ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
" }7 R" w* ~) \! t, r, X4 {& k 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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1 g$ f# u: Z u: e1 \2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! X5 W; O4 z" Y5 l/ z
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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