班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding/ P3 ^$ i- K# p" N1 w i" E
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; R, r. y& n% p5.39.217.76| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
+ V. A# W" L9 m+ G/ S0 d9 L | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
7 R4 m. }7 b: c- q1 L7 w. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | |  |  | 3.
/ d( ]4 \; A# w5.39.217.76 | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
5 r) ~% s1 o8 z |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
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| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。公仔箱論壇 z+ w9 Z- J/ f# G/ ?
| 2.
! G b% w$ F/ K$ J" D+ Q4 X7 ?公仔箱論壇 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
* r3 |$ s$ c6 T公仔箱論壇 |
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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