牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' c R- ~) E: o
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材料(2人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, _& ~, C1 ^3 g2 M L
羊架 6片
5 I7 o* b) J: y u' ^" z5.39.217.76伴碟用百里香或香芹 少許
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" }4 U- l4 a4 P2 a) T3 k牛肝菌汁材料：
$ P" X" [" J+ K6 T+ }/ m+ @! q牛肝菌 8g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 j- r; f: q
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)公仔箱論壇) ^: d7 q, |1 m
水 100ml
4 a4 x2 p+ ]/ P' _忌廉 (Whipping Cream) 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% c6 |6 w2 G4 p
牛油 10g
; l' m* r3 t* R1 t9 F8 k海鹽、胡椒 少許
/ U) W% h/ M1 r$ ~公仔箱論壇麵粉 約1茶匙
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牛肝菌汁製法：
) h! R7 o7 x K" q3 \tvb now,tvbnow,bttvb1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用公仔箱論壇) P. C3 v; u# B+ H5 N8 S
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
6 h+ n% t9 \% D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
( O& ]3 x, D! E3 M: R3 G5 ^4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
2 q* u4 C( b0 E$ q' R8 D) I公仔箱論壇5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成公仔箱論壇$ E1 ^. ?$ r4 K$ s
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4 h4 O4 m% }" Z: e: k, L bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
$ K* O5 M+ `. ]: l. V1 F& d公仔箱論壇1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
; ?9 R. E# d* q' Y5 ~, N( _2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
& S. k! u, K) d" g4 t公仔箱論壇3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟tvb now,tvbnow,bttvb5 _# u$ u ~4 ^) V6 K
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小貼士：5.39.217.76" b' B1 b' [ U& R, ~' z
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行5.39.217.76( |) }$ a1 N* \7 E
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) ^ C* `) H2 H2 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 M# i( s, {
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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