牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。5.39.217.76# W4 K5 b9 P. h2 |2 L( L' b
5 T2 K% k% s0 {9 J5.39.217.76' Z7 N/ ^% b: f# T( {2 e1 R
$ @; n/ C8 n( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: K5 {9 }& p' c4 n3 j4 p/ F
7 |& p* t5 R2 f) \% a2 M
材料(2人份)：
: z" A- o Z _7 f4 ^/ I羊架 6片
8 ?0 _7 \2 [! y8 i; V4 w5.39.217.76伴碟用百里香或香芹 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 |- B& v% Y6 K* P" d
# f5 z0 Y; p) {2 Stvb now,tvbnow,bttvb* G# }% Z( V# d2 |6 J
牛肝菌汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- Y" n/ w: q
牛肝菌 8g ' z( X" {- ]" N
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)公仔箱論壇$ w2 Q- a! P' C* ~+ |7 d% s
水 100ml
! U) r: W8 H& @( {3 j) A9 o8 Z忌廉 (Whipping Cream) 100ml公仔箱論壇$ ~6 v6 I% y: E5 d5 \
牛油 10g
, C2 Q+ U$ e- B |+ l0 utvb now,tvbnow,bttvb海鹽、胡椒 少許
) @9 M g4 g/ S6 \5 r麵粉 約1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 g) j! z6 D G
; o; H' U' r3 s Y$ z3 M- R q, ~: a9 {; @$ Q
牛肝菌汁製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& `; I0 D" g% Z" s; A3 D) I3 K# W
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用
( L* ?! A& D! F, @0 f& E公仔箱論壇2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
. O) j$ @2 c4 f; u5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
$ q8 H0 i' o9 _8 B. M W" {4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
3 Q+ n( J! f8 \0 Q; o4 `% _# P公仔箱論壇5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. u# b8 n8 h" T% a
公仔箱論壇& f2 |$ @% f$ C+ {# \8 w3 j
6 o3 c t. e* O3 ]) |7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
3 ?- }3 C- S4 p2 u1）羊架洗淨用廚房紙抹乾7 F# I6 ]' y' l# w6 w+ i
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
& g# d" Z; z& M v7 L1 j3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟5.39.217.765 X$ G3 X- I1 Q9 y$ l$ b" o2 C4 e- Q
, O+ e0 `3 F6 h1 @2 e
! w8 |: }" V, j; r) h小貼士：
: n; O h& O& n$ {6 @9 [5 _公仔箱論壇1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行1 V9 {, I3 @$ g/ U5 r- k; y
公仔箱論壇, b8 G( P7 I8 o* |6 s6 d
5.39.217.76" ~8 z. y5 B1 r5 M+ x- n* i
( {9 @2 U c2 B: wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ X2 N( k8 y: O2 _
5.39.217.760 j& o1 w; _+ l0 ?( l$ e
: d/ c0 @: r. ?+ A2 a( ktvb now,tvbnow,bttvb
# j. ?6 L, B: \) q, e$ c q公仔箱論壇% J) _+ ?* s7 A6 ^) Q
& A; Z0 t# Y; h+ q; x; U; S1 Y: Y
& U4 v, ~/ D8 q( a) k9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# V. X$ i9 E$ `
公仔箱論壇5 D8 W. v; l! M: }6 k3 b
$ T. [9 G3 H/ j8 ~ U( ctvb now,tvbnow,bttvb1 V G! E$ F2 S& {2 m" ^
% Z0 j" F e0 K4 J7 M' z. P公仔箱論壇5.39.217.768 w0 ?2 X) h5 Q
! ~* h% |+ |) ~9 Q" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! [; l! X9 B. I) H6 V. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- n3 I' C# H3 f7 m/ P
7 ?8 T+ D/ K' u4 M0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S) ^ Y o" R8 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) G0 s' O W2 ]; y4 P
1 n+ p) q& `7 U. M9 y/ f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 w, k: }* G; u7 P0 r; o- f
d* ]+ w: t4 l( x- z n公仔箱論壇. v8 F* p. H: ]" w: [9 R8 A
! D7 z. b \$ V: l+ g* m- p公仔箱論壇
" ~8 m' P' K( ~* a: p |
發表於 2012-7-13 02:57 AM
| 
