超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! ]: }/ ~1 N3 u+ {3 i' N/ b$ O& ^
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材料：
, @9 d/ o% A6 {- J; b公仔箱論壇
: D @; F% S8 M. J0 {% Q公仔箱論壇雞腳 10隻
4 a: p( `. V; f+ Q# W; H9 S水 500ml
+ ?) U% K9 ]0 J; ~, u1 L" P9 C5.39.217.76 ' U" a3 h# ]- w5 n3 x7 P x: Z
調味：公仔箱論壇) V" e: j; g8 z$ }! p# h$ M
公仔箱論壇9 n: E3 G; M/ s+ R% E$ q% C: K2 M
薑 2片 5.39.217.765 R" s8 c5 e$ ?$ V$ i4 F3 N; r
沙薑粉 2湯匙 m" O2 x) ]) k1 `& j# C
紹興酒 1湯匙 1 W2 e" t, A, o. e0 C
雞粉 1.5湯匙
9 u0 e2 ^7 X Q9 I白胡椒 1.5茶匙 / b2 C/ @7 F0 q* m! b
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( h3 u/ J, F$ n+ Y9 y# u
5.39.217.76: n, u7 s& _% B0 \$ y$ b* P
最後調味：5.39.217.76$ \5 z7 b, F8 E( A* r
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沙薑粉 1湯匙 . c( W6 ~5 q& S! \* b
麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, e. p6 H: {) W% K; B
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製法：6 \1 D% W0 ^8 |! I+ L* s
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
2 T# J& o; j( _" G- C j公仔箱論壇2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
: T9 H# v4 N+ X- ]3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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8 U* H+ l5 Y+ y9 V5.39.217.76壓力煲製法：
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1）同上步驟(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* h+ f7 p3 L/ ~2 s+ B
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
9 r6 Z; a* p; s* g3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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