超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!& F3 g# b% W: @# E' d7 _* E9 B
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材料：
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雞腳 10隻
- l0 b0 D& j* w+ s) D8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 500ml 5.39.217.76( }4 N8 m$ g! E( O* _1 {5 @$ r
6 i' L/ l0 O3 p) h# n2 Btvb now,tvbnow,bttvb調味：
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; K$ p3 p; |; L1 i9 t! O0 i% C" Z5.39.217.76薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; {8 G+ F/ N) @: @
沙薑粉 2湯匙
/ G: R- w+ `% P7 D5 j/ v$ P. w9 \0 c紹興酒 1湯匙 5.39.217.76' k0 h4 _, G: y! i
雞粉 1.5湯匙
0 P8 f% e/ M) g7 E7 H. ^9 ]5.39.217.76白胡椒 1.5茶匙 : j% J$ b B7 m# f3 m$ ~& D
鹽 1茶匙
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最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 公仔箱論壇% x- R) s. `1 d3 v7 e) u6 ?" [
麻油 1茶匙 公仔箱論壇; H1 X0 C/ i/ O0 {6 I5 F7 s
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 ~& V2 Z0 M* C( H' }1 ]
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( }; P5 g* f( x2 i; D
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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6 F% G" O( u- s2 ]+ `3 T3 mtvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g P- E) S# C, t8 [1 v
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1）同上步驟(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. o5 D8 ^$ r6 `7 w% F+ @
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
5 i, b) p, w! {' h2 {# d, k公仔箱論壇3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb: H0 t4 S; I; C5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 Y! F: Z/ O
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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