超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!公仔箱論壇! x4 e$ c1 q7 X
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% t. t' w, s9 X/ Q- D: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：9 N8 v$ v" N! X" e
- c( ~2 J2 n+ K- q( }$ k+ M ztvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
! c" F* t" E% ]+ L! i水 500ml
0 Y5 D8 r" H5 ]3 g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {, k- F1 O, L+ K5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb( N, y j) K% @* y0 v3 F# f$ d$ g
) w$ q" f x& T3 A公仔箱論壇薑 2片 3 s* n$ D& Y0 `; P: z
沙薑粉 2湯匙
: x0 E& \ T5 h, V' K) A紹興酒 1湯匙
8 Q8 _- z8 W7 G8 F1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 m% _" j g6 K5 h a
白胡椒 1.5茶匙
1 s3 u( W" i7 D) F6 m* R" o' h鹽 1茶匙
0 g* _, F8 ~. |6 r1 ]5.39.217.76
; q* L1 N0 t3 {. m" f3 Z' s" p最後調味：
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& s& o0 j4 r* n8 u4 j7 _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 1湯匙
& F+ S0 P$ c+ x: U" J+ t! H公仔箱論壇麻油 1茶匙 公仔箱論壇2 S5 ~/ U; b- e8 `1 o
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 T/ O3 v3 B. |( }! j6 a
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 4 J1 m5 x2 E- U: W) y
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
3 v0 O# E Q& @ j% y0 S3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
2 F) O# I& X" `+ e; ?# Q
# h; |" \" ` L- x1 ~5.39.217.76壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) a; `$ g! G; X0 y6 `. c2 F
* S% h7 T: y$ J1 E% B1）同上步驟(1)
. u9 A9 n3 N. M) D8 U- c# m5.39.217.762）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 5.39.217.76. n9 ?9 O6 f, x- E: f
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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