泰式檸樂雞翼 6 x5 T* I4 ]4 n5 ^* i6 }- U u
5.39.217.76$ C$ @6 j9 A- K- f! }
2 R& }6 K& E# z2 N2 Y檸檬能增加維他命C，但經烹調後容易被破壞。想攝取更多維他命C，建議可吃前唧上鮮檸檬汁或青檸汁。 7 m, Q3 S0 z2 y/ F; T
材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ x |' Z j' O/ L' J# @0 p
雞中翼 10 隻 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]
/ I1 y$ V/ U \/ ?( b5 P5.39.217.76製法 tvb now,tvbnow,bttvb* E0 ]9 w/ R8 H6 }& a
1. 雞中翼用醃料醃30分鐘。
% U' F( N4 I2 y" p6 l5.39.217.762. 用1湯匙油將雞中翼煎至金黃，下芡汁慢火蓋煮約5分鐘或至熟。 , X4 N% Z, ]# H5 g( u" O0 b4 W
調味
% L( y q& r/ I' r' x- v5.39.217.76醃料： 3 Z' g- H& B g) ~, P
特級蠔油 2 湯匙
7 z1 B$ A: P( e+ {2 f$ I7 s$ `5.39.217.76芡汁：
" K' X4 a: S/ l- K$ H" c5.39.217.76泰式甜辣醬 3 湯匙+ P, @" ^1 }9 n& k3 Z$ B X
可樂 125 毫升 [1/2 杯]
% ` s; Z. }' e9 c# B檸檬 2 片5.39.217.76! f" k1 W- n5 a& l# k
薑 2 片5.39.217.763 p4 p, R" M& A+ {
粟粉 1 茶匙5.39.217.762 m9 Y+ T+ j4 s& P
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發表於 2008-6-9 05:47 PM
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