[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
& ^- v# {+ |# ~5.39.217.76材料
7 J2 c% n1 E* F; N5.39.217.76‧糯米──500克; |5 j3 a9 U! q0 a' s8 ~! B0 f" d% I% |
‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 n  x( k( V' d3 c
‧椰漿──100毫升
: p; ]2 M6 c% h9 u' H7 H5.39.217.76‧糖──1大匙: M0 @8 y4 l9 J- e; U
‧鹽──1小匙+ d" S# |7 x) J, B' l- l% \
‧班蘭葉──適量
1 \* U  O/ l- E* t* ^( k' r, u5.39.217.76參峇餡料tvb now,tvbnow,bttvb% r7 ]3 ]5 M4 W% f. W7 O2 E
‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 q' _5 L4 s7 A
‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb" z5 {2 {/ F! D; ?
‧蝦米──100克) S6 z' P6 H: N, x! ]! ?5 p6 Z0 x8 K
‧辣椒乾──8條5.39.217.76. w& Y/ O7 @* q
‧黃薑粉──1小匙
4 e/ \4 X) h; w/ A8 y. o; I0 utvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支公仔箱論壇9 |% J, D0 y. b8 S8 s& k9 l7 q
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 P& W! `& D
‧糖──1小匙
0 _! e3 B; ]5 i0 K* C1 r. n0 o# F7 t‧鹽──1/2小匙
$ m. Z2 o3 ^. V0 J( S; ztvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( I7 ]& j  @
南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 L- P; C# c4 D
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
5 x( ~8 D) f) `# A$ p- H8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。: ?2 k0 M/ g- n7 b' f& X; X

9 L& G# K3 L+ v3 |! ^- }% Q, r公仔箱論壇3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
& U& w' j2 s$ z2 I) b公仔箱論壇公仔箱論壇- D3 N. _( ~8 q# [8 ^4 W  k0 p
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律5.39.217.760 e% N' p# j) A4 {
材料
9 C+ L6 y3 j3 f  V1 c( a5 e) {‧海蟄──300克
/ e+ p; y& s, _  N0 ^5.39.217.76‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 Z& Z/ ^8 j4 {/ `9 f4 Q" J
‧香茅（切碎）──1支+ a' Q* ?7 i, L6 n5 B) q( ^4 A
‧桔子汁──2大匙5.39.217.76# C- @( n1 k  v: k
‧糖──1小匙5.39.217.76( K( K/ C1 ^3 f6 u! w; v
‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ L/ N0 G2 \5 S
‧辣椒醬──1大匙
! K. V5 R; |" ptvb now,tvbnow,bttvb‧青瓜（切絲）──1條
$ ~0 T9 h' t! K; f( ]‧紅蘿蔔（切絲）──1條公仔箱論壇! V( {" s1 L$ j% {* Q0 G2 W
‧大洋蔥（切絲）──1粒
: e" t+ J8 o4 I" H( @" o- X‧魚露──1大匙- R/ k* A8 w) q7 g8 s' Y+ ^
‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.762 |1 i, t  k  P
‧麻油──1小匙
/ @+ f+ u7 t1 M5.39.217.76
; n( T6 |$ p  j% \5 M) Y' Ctvb now,tvbnow,bttvb* Y% Y9 G9 H7 u+ y$ S: e
薑花海蟄沙律做法：
+ }$ v5 y+ h( a. F- ^9 _& B5.39.217.761. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。2 q' Z7 i: Y2 a, h/ j
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
2 M" m0 S7 I0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o- `" {, e* M$ c: o& _& d5 n3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶2 b+ J/ g$ h0 B& R5 ^3 m
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材料0 G( J9 F* B; _" D2 H5 |
‧菊花──50克9 G+ ]. U7 p- v/ n" ~/ B" Z
‧銀花──10克
. v4 w& V" `, j+ J9 R5 j5.39.217.76‧羅漢果（切開）──1粒
- M# w1 A- A6 ~  H‧蜜棗──1/2包! D$ G1 v5 r5 U: l, ~- L( W
‧甘草──10克
  M$ ]0 h' L9 m. {, _* I5.39.217.76‧千層紙──10克

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金針花雞湯
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. q1 c  L9 G" X8 ]: L$ N材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, |- K: x. e  \1 F
‧金針花──30克
4 b! ]/ k5 o, ^8 g+ \7 E: _tvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克5.39.217.763 H1 u, J# _3 F/ u
‧木耳絲──20克8 b' |8 M$ ]: E' ^
‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u  i6 p; x" T6 H* X
‧蔥（切段）──2支
% s' D' j1 }# ^. D& W6 v‧芫荽（切段）──1棵
* M. h" J4 _  \4 T& r. Z6 o1 F! M‧枸杞子──2大匙
) _4 c& b( H6 ~7 |9 l% V' Itvb now,tvbnow,bttvb‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb4 {( m2 h$ C" C! t& q
‧薑絲──適量8 A  D' w% ~  A- o. m) |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb* _! }3 {# W4 l8 [7 E5 B  Y
‧胡椒粉──適量- P. [( ?5 H. f
‧鹽──適量
6 E2 O0 i2 f: M' J‧花雕酒──2大匙
. @3 q5 N' j1 ?* A# l' n金針花雞湯做法
% [& ?  p, z( q, b4 w1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb  ^* M7 @+ l2 ?  [

) `; x. j' w7 ?! C9 X2 i# A6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 M+ s& o' y# b) V9 {! n
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。/ \* M7 a1 X. g1 A0 y. J; u
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇. C0 H; x% q4 [: G

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. u. A' z/ w7 ^8 N' ]: Qtvb now,tvbnow,bttvbTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。公仔箱論壇6 u9 \& {- z" ], H6 S5 l
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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