[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
& j4 s) ]; ^- q8 Z# ^/ f$ g公仔箱論壇材料
& n$ w( J7 b* H, a0 d$ b5 z4 F‧糯米──500克5 c, [6 `  [! J$ q5 J. y" N- _
‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; {4 q% m! X% ~8 y& S6 u
‧椰漿──100毫升
3 K: x* X5 }! g) U9 R6 |‧糖──1大匙
2 ?& V% p  s+ C4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙5.39.217.76$ F/ V) |! c5 s+ J
‧班蘭葉──適量/ O6 ~( [  Q! G) Y7 b% J& e
參峇餡料
* L' e! E  c2 n3 g6 t5.39.217.76‧蔥頭子──8粒
/ Q  k* j7 l- otvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* g6 s; a7 s; ?8 W& A2 d3 ]
‧蝦米──100克6 H, b9 A# V; K& [6 N
‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 {2 Q9 z. e( }$ N
‧黃薑粉──1小匙5.39.217.76% Y2 Y; t2 K; ^: W, }
‧香茅──2支
1 Z' a* S. \2 n' {' z公仔箱論壇調味料
7 V# M4 @% e3 f9 Q; Q! Xtvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
$ E) ^8 N' C* p, e2 ?9 {8 \‧鹽──1/2小匙
, Y. O/ A5 N! G# r- \& B3 q‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, m- U* c1 h: V
南花參峇糯米飯做法：
' \$ W; B+ W+ h# \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
. M" T% ~1 U& I( ~6 X( g1 B5.39.217.762. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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' l7 K) k0 k) C; ~4 g3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。- z/ z* Q% V, X6 ?  w& h% K4 _
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 }/ s* @9 c$ g- N
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
0 L! U, B" M8 R( g$ y5.39.217.76& y. ~9 S- V9 d- s; p0 ?

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5.39.217.76- E, h+ u  `# S( g& d
薑花海蟄沙律# r1 N( p) O% I3 s
材料tvb now,tvbnow,bttvb# \1 p) W7 N& b1 S- p/ @
‧海蟄──300克/ }+ k8 G, B4 X6 l) [9 l
‧薑花（切碎）──1支* g$ G1 i3 |" }! E
‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇: X+ }! N( H: f7 K, j1 z# i  i
‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" b- M: b  S# E" d, `3 @* S
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( T+ @5 }9 l4 x- q/ ]' ~( K% {/ ]5 }
‧酸梅醬──2大匙
$ r) E! D  {: n9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& C8 y" G1 R3 }
‧青瓜（切絲）──1條
# Z5 ?5 _2 {/ f, D8 I‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ O5 t2 R7 t
‧大洋蔥（切絲）──1粒5.39.217.762 p8 X. o( Y; H  ~& x0 d( o
‧魚露──1大匙5.39.217.76* ^5 _$ ?/ K& n4 m8 K
‧黑白芝麻──1大匙
+ a) {' r# h( n" j% x" o3 ~tvb now,tvbnow,bttvb‧麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v; Z# ]" O1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ Y/ B1 a6 T$ H* C, ?# B" o
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薑花海蟄沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 v* n  d( z3 I% m7 _% K( G, [
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; V+ X" e4 O2 D4 N  i& ^# C8 U
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
8 X& E, n1 K% O+ s$ m! p7 G% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 P6 n; l1 ?
3.將全部材料拌勻即可進食。

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4 E; z* `" D+ W9 F1 @金銀菊花茶
4 v  u5 i/ U2 M* S& N$ N+ J. X% Itvb now,tvbnow,bttvb
% `7 n1 B) X+ d* C- D材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( C6 I" d5 r  h/ p0 ]- f* J
‧菊花──50克
/ E) y, e5 t8 e' @+ }公仔箱論壇‧銀花──10克
$ B: \! T1 t! p) H8 ^4 t4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧羅漢果（切開）──1粒
0 B1 @! z2 g) Z/ M6 M) E$ @3 xtvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包
3 d& D. U* [* @  @: n* k公仔箱論壇‧甘草──10克5 f+ S, r# k$ B& X7 ?
‧千層紙──10克

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8 O% ]$ `8 X- r% r3 R0 N3 i$ w/ J金針花雞湯
8 g; o. F; R& b, {8 \+ m' F5.39.217.765.39.217.766 x6 w/ U7 \, B$ O- H
材料
( K# j9 S& [* O‧金針花──30克
! @8 z1 e/ s2 h  u5 ctvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克
- A; u; Z, D( `7 o& u公仔箱論壇‧木耳絲──20克公仔箱論壇. \- B3 S6 M, H! y2 _8 d) U
‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb( s7 \; w' o$ Z) O/ y7 O  q
‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb# S+ ?! H' U4 r8 X
‧芫荽（切段）──1棵( B; x$ \% }% X" F# ?% j' x: l
‧枸杞子──2大匙公仔箱論壇* a. V  o( x! y  [
‧當歸──3片公仔箱論壇6 |% ]- a! }7 M. o/ G  i9 `
‧薑絲──適量公仔箱論壇6 C$ S. `* j% O+ N
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 U" L5 _* M, m. @; O* j" o+ ^: d) W3 m
‧胡椒粉──適量
( c. Q* [, ~8 ^) x7 U‧鹽──適量
2 v( q- ^) ?6 A3 ^; x# D# a2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H' V) E. Y6 s- i* X9 s
金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb/ n- s' e, e, s5 b4 C
1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇2 H9 Z7 n$ r1 t

4 E; U+ |% h" O% b- K! F公仔箱論壇: B2 V- G; H( R( v2 z
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
8 h) H' K% k; rtvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。  b3 D3 \/ N9 x- S0 e0 [; i
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4 j/ n) D1 _* j1 @Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。) C  T& ]9 }, U) ?5 l
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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