[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ m4 A8 Z: G7 I3 h6 Q2 Y
材料) M  q. M: Q# b2 h- Q9 |+ F
‧糯米──500克5.39.217.76" d6 M0 b( G/ G, T5 W% _7 I
‧南花汁──1/2碗
3 K  i+ ~0 r* K( Z  @8 g‧椰漿──100毫升
( W6 N! Z" J' K, f+ V: r5.39.217.76‧糖──1大匙5.39.217.761 K0 @/ ]! s/ ~
‧鹽──1小匙
0 a& T0 [+ G8 w. u! k) _' a# E+ m/ F+ v‧班蘭葉──適量0 z! X9 s' D8 M6 ?' B
參峇餡料
0 `  _3 R$ w4 A2 J+ I7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒
5 _, {% v; a' ^$ z- [3 O‧蒜頭──5粒公仔箱論壇) E6 |1 G( E, E
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb: _$ J: L7 N% N
‧辣椒乾──8條
5 D7 }$ B6 y# k0 ~  V# a3 L" p‧黃薑粉──1小匙5.39.217.762 M" y3 f/ u/ H! A  C
‧香茅──2支
3 G% v* Y: Y- Z& H7 t公仔箱論壇調味料
! m# T2 m( i, q( P" _‧糖──1小匙公仔箱論壇4 F9 ~6 y8 v+ ?7 N
‧鹽──1/2小匙
8 F, r' ~) [! J公仔箱論壇‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n' }  O( O& {, u! ^' ^1 L7 m
南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇2 B; G: r  w* h* m1 I5 W. h
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
' l" p; x7 U! s, b$ J" K) v& E2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
) w& P/ v+ I$ K公仔箱論壇
/ u+ z' T5 x  ?2 x  L8 \/ S" X& f1 O+ r5.39.217.763. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
+ ^' I( M) y8 }5 w/ `8 n9 X" wtvb now,tvbnow,bttvb& k- T* y* j' k! h* D: A  w- j
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。5.39.217.76/ ^* m6 v: l2 X4 y( n! h
tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 K. \) A, a) J
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味6 U; ?; F( y" A

& }$ p4 X  q( j5.39.217.76

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; F6 n7 B4 v! b9 }7 w薑花海蟄沙律( n6 P1 ], V( m/ [" q- F
材料
7 J5 y2 U$ a1 P3 [5.39.217.76‧海蟄──300克
$ U- }$ I) |+ S! ^* }+ ?tvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支* @: z3 m6 l( G: m: w' t
‧香茅（切碎）──1支
8 f. h  h: M; ~' R8 ztvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙
5 Z0 T6 z2 |# z( C& Y5.39.217.76‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( }% H9 O3 W; a1 d  L! C
‧酸梅醬──2大匙
; c2 _6 o* \3 g& t, D1 Ltvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇' Q, l' J5 W7 ?) o% W: ?
‧青瓜（切絲）──1條7 q( @: y7 F' e% z9 E% t% a
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
; T' M. s; E1 B( T; z9 E‧大洋蔥（切絲）──1粒
6 A. p: ^4 ~) a) H. w$ z6 f% D5.39.217.76‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; B6 _& v6 t# H- r6 U! `/ g+ L, \
‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.76& q2 x& L: F4 w4 U
‧麻油──1小匙- @, G) N" X& S0 }) J: W; V% I

6 B9 J) {, r6 X+ o+ E  t- @; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, l: q3 q' q% X3 K0 f6 G0 [9 A
薑花海蟄沙律做法：5.39.217.76  L! k. y7 M$ |0 q! N( g, H) l
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。/ N4 u3 O5 H5 Z
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 1 b" H- v! Y* r5 s! X2 F- ]

; w* W0 m; \$ X- M0 P! V8 T( x; n3.將全部材料拌勻即可進食。

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* l8 B  I. P1 Y+ n金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! Y+ g8 J# e7 V
' S& ?' M0 b+ j# r3 ?2 {/ X
材料
, ~& ?4 ^1 v- ?4 i‧菊花──50克
) r' ?+ k: A- M7 ~8 P4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 P2 C& \8 K; |0 q9 S
‧羅漢果（切開）──1粒
1 i4 ?2 J# q# T# d' Y; c, _# Utvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包
$ k; t. f& m1 L8 k" V5.39.217.76‧甘草──10克公仔箱論壇" X8 I. t0 _9 ]. {5 c3 J
‧千層紙──10克

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8 Q0 A0 e, d4 A. t6 H7 e金針花雞湯tvb now,tvbnow,bttvb! V7 ~: L  {) a

% E( W7 C: t, x  @0 r8 P7 ]材料
5 L+ Z$ I+ i- \# R/ p‧金針花──30克
; `3 B3 g0 I+ A) u7 H" H  u  F6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克
! @8 K. i: d$ o8 M; y公仔箱論壇‧木耳絲──20克9 d, b, B8 E3 Y7 A( ?' P
‧雞腿（切塊）──2大隻
) s# c/ V1 K1 S. d7 h+ x% Y& b+ C4 m公仔箱論壇‧蔥（切段）──2支5.39.217.76* v' O1 E% J$ v0 o- _
‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.763 ^5 l4 h* c3 o
‧枸杞子──2大匙5.39.217.76$ G+ z0 z/ {; q# B
‧當歸──3片公仔箱論壇; E: O) [- w8 t# W/ l2 Z
‧薑絲──適量公仔箱論壇: b7 r5 M2 Q7 v* z; i! T
調味料* i1 J5 S+ L( V& b* b% N
‧胡椒粉──適量公仔箱論壇; j* i  ]8 P0 @! {0 \
‧鹽──適量3 X+ \! C8 n# n" x7 }+ B5 n
‧花雕酒──2大匙
7 _) n5 v( Z: n7 U" m8 D金針花雞湯做法
! Q( s) u. a; \$ h/ C8 G公仔箱論壇1. 把雞腿洗淨，汆水。
! I7 Y- S/ J$ I9 M. G  E2 k+ ^0 J$ M5.39.217.762 q% |$ S+ P8 S# ^- M- {

/ k. M6 H! n2 x: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。公仔箱論壇; \2 u. v$ h6 V+ u: ^- J! p# @
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
3 x, e- j3 R  ]6 o5.39.217.76
4 D: q' N4 O$ D7 r+ V) }) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, r& c: I' s/ A( Y. W1 Z; A
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5 O$ X& r$ ~+ K, c2 p, w" b  [/ ^
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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