[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯
+ v/ ]. n6 o# d8 V2 ]: S# l公仔箱論壇材料公仔箱論壇0 N+ S+ k  e! M4 |" Q/ [
‧糯米──500克
8 w3 c( ^0 T5 Z+ _$ ]5.39.217.76‧南花汁──1/2碗
  h; x3 q2 `. ^: }公仔箱論壇‧椰漿──100毫升
# q6 Z7 I- }+ F‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) T) ~, Y0 g; V
‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J& m3 `8 ]# ]
‧班蘭葉──適量
9 [+ U* A4 y" @$ t4 P$ f3 N. Ttvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料8 [- D6 r4 n" ~& a6 F, Z7 b
‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇0 c6 ]1 q( N' g* _
‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb& P) e6 o/ S" D: v
‧蝦米──100克
+ K& a- l5 d7 }* x/ ]tvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條1 j: Z' t6 m( h9 R$ d2 @
‧黃薑粉──1小匙
8 h' k! U( k& y) l/ `2 i/ O- ^‧香茅──2支
  {7 t/ N8 M! E, X5 S3 W, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料# s: C+ Y9 x' i# s# C2 n2 t
‧糖──1小匙
* Q+ M9 }! n* ?+ t9 i; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1/2小匙9 W% m$ m$ X! Q# h
‧水──3大匙公仔箱論壇5 p! U6 j1 Z( V: A7 H
南花參峇糯米飯做法：
/ ?3 r) X: o) b" n4 {7 W5.39.217.761. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
: J+ d# F/ J! T. u3 H. m( vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 ~. ]- ^2 \

% B7 k: [1 J  |. t3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
! I$ H5 P# Z: I" q! j" x! W4 ^公仔箱論壇
: b7 ]0 ]* _$ otvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
8 E1 o8 D2 |3 _% X. Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 x( q( ^% ~" K( gTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味2 }; u) B6 r! @+ F/ H* @

- E/ n% S! Y; O, m

carolfeeling

+ Q3 \# Q( g- O5 n4 }  I薑花海蟄沙律
4 L. ~3 X& J+ y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% R" _: Y# m5 X  k
‧海蟄──300克公仔箱論壇, A) C: m5 T/ {* H: L5 k( i* |2 a- M2 U
‧薑花（切碎）──1支
$ J; J3 L) G# T, x8 e: q1 z‧香茅（切碎）──1支
% C0 G+ Q- e# w3 ?# g‧桔子汁──2大匙
3 M# I8 ?4 S1 m1 p0 w( b5.39.217.76‧糖──1小匙" ^( R  o3 l  k. @0 O, ~* w- @
‧酸梅醬──2大匙
' _2 [4 o+ m/ T# R  ?( t公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( V! D: D2 M2 H
‧青瓜（切絲）──1條5.39.217.760 ^, K1 E5 @' @# F
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
! f% C& e; W( g. O/ ?1 _: f‧大洋蔥（切絲）──1粒5.39.217.764 t! T6 u* |; Q2 T8 w) T! ^7 H
‧魚露──1大匙
, h. I! ?! A6 h/ L: ?; ?5.39.217.76‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" Q: L0 ?, v( N
‧麻油──1小匙
1 ?( Z5 R! {0 n& A+ ^, ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" ^- z! g6 J- B. G% e
tvb now,tvbnow,bttvb- e/ ?# a* ?. m! K
薑花海蟄沙律做法：
7 n( K- r6 x$ L) O! q- w6 }- q1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。) S: {( ^5 M6 W$ x
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 5.39.217.76; v, k3 f# c- @

$ \1 M' f  \  _- f* B4 u公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

carolfeeling

' J# B1 w" ~) g7 p' e  x0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菊花茶
+ n) f, w& R1 S- p! S5 Q) p公仔箱論壇5.39.217.764 W: O- S! n6 b6 @7 E* X
材料公仔箱論壇/ g: N0 Q/ s6 ?/ z. e
‧菊花──50克5.39.217.76* A0 N5 m2 I6 y( a/ u
‧銀花──10克8 t8 s1 R6 @, h: m& [7 A
‧羅漢果（切開）──1粒
; |# `3 z  d" I- O& i! A! J/ w‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb" u4 Y7 Q) [) L/ M
‧甘草──10克
2 u9 N7 C0 U! G, ktvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

carolfeeling

, G1 J) v  x. i" {/ a: _公仔箱論壇金針花雞湯公仔箱論壇0 b2 f- y; h6 R: A) m% c5 G
# R7 V  R5 {& W0 b) l
材料公仔箱論壇. `5 N$ I" q* y5 Z. @) L5 n
‧金針花──30克
* a4 b5 f8 V) Q‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇/ g) K& m1 ], `7 M
‧木耳絲──20克5.39.217.76) \7 j& v2 p# q3 j
‧雞腿（切塊）──2大隻5.39.217.76) r: _& D  B2 f6 y, u
‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇! U0 y0 N, c2 ~  n7 _
‧芫荽（切段）──1棵
$ p' c# r5 E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙
# N& d! N# z, Z& ^3 M% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片公仔箱論壇& S6 i' y) Y& S/ v8 K1 H
‧薑絲──適量
1 Q6 m  Z, r' y公仔箱論壇調味料
% }* x0 \" Q, K8 f! z# D* H‧胡椒粉──適量, b" Z: M& l& M' v3 E6 c2 I
‧鹽──適量
# x. t0 Y" \7 p5 ?* U( Ytvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙5 |# O- @1 _; a4 r3 h
金針花雞湯做法公仔箱論壇# S; P( K  r; y1 z5 s9 _
1. 把雞腿洗淨，汆水。
5 u1 e8 E! {. K: g' L. |( {
- z8 A/ q2 ?: T* V  u$ `: e" `' r2 n7 v
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。& n3 x/ x% r- ?( c) t
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
( q- p0 u8 j1 y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I8 q' _% j3 _5.39.217.765.39.217.76% K# Q0 z; W$ X1 V+ S
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
4 r8 B# ?* P9 z; j8 `2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb5 g( \# d( o8 \- j5 E6 ?2 u1 x