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雞中翼 14隻
6 c4 ?1 G# _3 E$ _" ^; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙 % Z& s5 F D* E
白菌忌廉湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb. J$ M6 N9 O3 ^$ o2 ~! f
蒜茸 11/2茶匙 5.39.217.76$ \8 w/ f! V9 @. ~: w7 _
莞茜 少許
1 i5 ~( t! w6 J% S7 y: }/ ^5.39.217.76酒 少許
$ Y3 b& @3 x; `2 P+ g4 v7 R 醃料：
$ O: d4 d7 p% {- {糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙, ~7 [) @& k3 ?; U1 y& ?- Q2 _0 K
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( l* U9 m# }2 D' z5 f- F
胡椒粉 少許 麻油 適量 3 O6 z, U. F. l6 a+ \
做法：
, x/ x& q) ?) L1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' v- _+ {& j- s- |
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。; n6 X2 W& |# [% j
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5.39.217.76 J1 L& z" S/ n6 U
7 R9 Y r/ {5 i4 z6 z小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% Q! w8 S" g2 m$ o& R
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
( U7 y) \% H3 s2 k" B# S2 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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