( F2 f+ q. K9 I9 w- F4 q
材料：
" {0 Q- j4 l+ b* E, U; G) ^公仔箱論壇煙肉 3片 5.39.217.76) E' Q! A$ N$ W& U8 \% H8 ~
雞中翼 14隻
9 @5 h. J5 q' W. N, v8 c" J5.39.217.76花奶 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _( ~4 V8 r) U
白菌忌廉湯 1罐
- Q, V; C( W7 y& _5 g% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u! X/ H3 o' @! n& ?
莞茜 少許. T5 W6 R4 F/ U* \' u0 A
酒 少許4 ]' e& b6 `( J; [3 \
醃料： 5 I( S p# H% R8 u
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
/ z9 d# n5 U! C/ F' Z: k$ r+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
5 m7 v4 ~% ]% l$ `+ c& U% ?! s% U/ wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量 公仔箱論壇$ X2 n- O; |6 z) Z
做法：# a, R5 v' K# B. W
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
9 `- l1 m4 ?( ?- }# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i" t& w( g6 G. \ S
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
; S; m" W9 M( o* A+ H& n- c# t 公仔箱論壇7 P' T% n+ m. y$ B6 z0 O6 s( l
小貼士：
: Y; P( ]/ f+ `% D5.39.217.761. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇: z( |: \# X& Y& y
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
