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雞中翼 14隻
~1 k& G$ \2 w) [! i3 | \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙
* v( a1 ^- s* r G& M, i7 _% S公仔箱論壇白菌忌廉湯 1罐
7 Z& {& q9 }/ t6 t; p蒜茸 11/2茶匙
0 { \& m% |1 ^7 r6 [$ c F4 t. Q+ j莞茜 少許5.39.217.76% ]& m& F* f$ h" L" E! C; j
酒 少許
3 s. n2 x& M. {% @ 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 W2 o( j% V0 o
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
; ?1 _/ v# I. w1 ]& i5 n公仔箱論壇黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
/ k1 l# e0 D" P公仔箱論壇胡椒粉 少許 麻油 適量
' a0 i3 |; D& o8 X公仔箱論壇做法：6 i- |. }( X1 X
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
0 P+ f% B/ U% T" K+ A# h8 Z& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。5.39.217.76( Q) _& T( K0 `' W9 P. X( W0 o5 @
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
4 y1 y( V- t. ]. q4 l+ o3 r o' f( r7 S公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
7 \8 o. w) O/ s" r% r+ W2 C) Btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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