材料：
7 K# m8 V1 k0 N$ u5.39.217.76日本寒天10克# k8 m& E% [3 ~/ r
奇異果1/4個% N d% x! m! a) V) `# ~/ ]& T
桃1/4個5.39.217.762 q& a+ b9 {" Y: m. u- D
黑糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* O$ ^6 G' N: a" Q
Lady Grey茶包1個tvb now,tvbnow,bttvb* }3 g8 L1 Y9 V5 ?* s! D# j. R
水500毫升
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做法：6 a1 A. W$ _' G2 D
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；$ j9 }4 j; X$ m" O8 r
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。! ~8 G( X' B2 R/ b
8 _* P! {+ [6 ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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