材料：5.39.217.768 t2 g! g. S6 u" j/ o* M5 x
日本寒天10克
/ u$ @, e/ f$ n/ N5 \5.39.217.76奇異果1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 u& T! [6 I) m$ q
桃1/4個6 X* c# ^* g9 x' p
黑糖2湯匙
0 i0 H% s6 v. j# A. eLady Grey茶包1個; ]: d& {3 q* B4 W7 v. P1 |( D
水500毫升公仔箱論壇7 J% ^# j5 ~$ U! I
3 d( g+ ]- `5 {8 v" F5 `做法：
' c; H \, v& \" Z8 _3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；6 b0 B/ X+ V, c+ P+ [$ b: j! x
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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- Y9 d# P" u5 m/ x/ L公仔箱論壇小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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