材 料 :
3 G- b6 A! g; P12 兩片糖tvb now,tvbnow,bttvb- A5 x9 R' F2 |4 J: v
7/2 杯水- {( G5 C) s. m' z: F: a: f% l
1 斤糯米粉
& c% B2 f- q9 u- y5 N" `7 T2 兩粘米粉
_6 C. d- x$ b+ U. Y. e" w& X* U公仔箱論壇紅棗及杏仁適量
# p) \& l7 i! {8 j9 m+ D. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! `2 h3 q) e+ q6 [
做 法 :
% Y( q7 U" [: o* A8 Q1 O2 P" E5.39.217.76(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
! f) `, ^8 d! m4 p: B8 D1 \公仔箱論壇(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．tvb now,tvbnow,bttvb. K! [ X3 G$ X' N- \/ l2 Y' G
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。公仔箱論壇" C6 T0 e8 W+ \1 O4 }
! v: g. H0 w6 y公仔箱論壇備 註 :
8 o6 w$ l- C, j( v0 S(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
' h" M! t4 s( `. L$ U8 D公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
