[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  : `3 u# ^+ [- c5 J4 ^" E
12  兩片糖
; w& e1 i' r7 e+ ?2 n6 _tvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水
( E/ J! t+ F  |1 k) U4 @% c" utvb now,tvbnow,bttvb1  斤糯米粉
! G0 B7 l2 a  `' b; @7 M' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  兩粘米粉" }/ u! V: j" W9 p
紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb2 `  {9 ~& }# v- G0 p. c2 }
5.39.217.76/ j! w# d+ m  Y5 C3 a
做  法 :  5.39.217.765 o! t& q8 {- Q: e
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。5.39.217.76, q% l2 i: b( {+ g5 @" R
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．5.39.217.76( b& H% h( _# n0 c: Y1 `
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備  註 :  
1 G& y& e: l% n; M4 X. P7 G2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。3 Z; m1 `! l. ~
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
5 ^0 K% s$ m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
& Z! Q, \, D( \) d2 X! j5 n0 `  cthank you for sharing