最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 4 A# W. X- I1 R) G0 r, P0 p; H
( W; N8 `; W" C/ T. x5.39.217.76 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。5.39.217.768 F; T9 l& q# e# _! Z( u
$ w5 A1 q s s" n B+ x* U材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 0 ^* }$ U9 \! X
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# Z' ] u) `& I" e' M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2007-10-31 12:574 P) i& }4 _& T1 O- Y+ u
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; S5 [6 _6 X) p% j5 e: ]; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
* z+ `0 O& d1 N& g# y6 B公仔箱論壇 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 x! Q2 O+ L6 a* e
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 ; w; X: O+ i. E; q6 o: t% b7 ~" u
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
( C6 O/ n5 q& x公仔箱論壇  20079592221747.jpg (36.08 KB): C0 V1 f2 K6 D! v! h+ k1 c) r
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这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
: I5 m- g9 t& I( K8 U 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 公仔箱論壇' m# U) `4 A' p4 F2 W6 G1 y
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
4 b* Q: u6 q4 Q4 ]' N 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 ]' F* ~& V6 a8 b" u! i8 O, ]7 K
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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