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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 tvb now,tvbnow,bttvb. s! U8 C. }* u7 t
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。 / {7 U5 s, F& _1 u, Q
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取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
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, a5 z% J+ J9 J7 X2 a( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 5.39.217.76) l* ~9 s# Q! X& l6 @6 o

. W+ y) R( u' E5 G5.39.217.76煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 3 U! {& J2 q& n0 g

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凉拌一夫
; W8 S4 a% @2 K7 Stvb now,tvbnow,bttvb因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
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+ L( U4 m9 Q- qtvb now,tvbnow,bttvb如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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7 A7 P: M% W9 ~* R" P1 }0 p3 ?酒糟鸡珍
! W; n( F, C; n! |0 {6 c# {. P公仔箱論壇鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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糖醋白藕 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 o2 X) g% p, G. F* G! g
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 * `$ A" |  ^- T  H/ a

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卤凤爪
& s6 A# }% L, V' k/ ]& e5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实不是凤凰的,是鸡的
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, `7 @, g3 o% l! ^8 f放在卤锅里,煮熟就行了
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酒糟凤爪
0 y1 U1 s$ ^6 o$ F& K/ R公仔箱論壇还是鸡的,不是凤凰的
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) j- d" T' Z( `' w公仔箱論壇用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 " H: Y( L- x( Z- y

/ e# N+ Y+ G% m; D# o2 ?# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看着好象很恐怖。
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4 Y6 ], a# X. j* j% l5 f: Ytvb now,tvbnow,bttvb  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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3 D7 x+ \; Y% }" B) c8 [# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳朵冻
- u- y9 i5 s- F9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 ! d. c7 C8 s. j# a5 K
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猪耳朵用卤汤煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H  A* J8 ?' }, q: H; j$ S) h, r) I# M
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猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q: v5 T0 c; L/ N- u
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西兰花沙拉 公仔箱論壇: a3 ^, g* C1 [3 O
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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卤猪尾巴 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A# k- ]% N2 x( j: @
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
3 U" D* k9 y; {0 n' u6 W小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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0 v, `$ n* U* ctvb now,tvbnow,bttvb水菜猪耳朵
4 T" t+ u  a# m卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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9 ^' f; ~9 {# w: E: Q$ o5.39.217.76凉拌菜花
3 A& e4 k$ H3 i) r& n5 u  W5.39.217.76菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 % K. B# P0 y' Y+ \1 J

' e% x! J- i' T5.39.217.76如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 公仔箱論壇2 D7 K7 t% F) Z" i8 g7 s% {- p

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虾米西芹 . g$ J# w1 `; |0 U6 m$ L1 t
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 - y" Y$ x4 i% ]4 e1 o& ]$ d

/ P) \) e! l" J0 C% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 tvb now,tvbnow,bttvb' B, I* V5 G6 v2 `( E' s
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满盘西芹碧碧翠 4 D) E0 q9 o& s' \0 D! p9 N! j
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绿色丛中点点红 $ }& E$ {  l+ G) p' \" W
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火山喷雪
# _9 h0 b6 x% `# \  {5 N# B, m% m6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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