菜系：山東菜
" L% o) c+ [9 @3 ?: H$ ~! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& G6 b8 o3 t& S8 @ o& ]5 b
特點：外焦里嫩，肉味醇香tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ K4 r2 ^/ t, H# G% J1 [2 r
$ V0 i' `& k: Z2 t9 M; h1 R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉750克、蔥絲25克、薑絲20克、蒜片15克、青蒜段25克、植物油900克(實耗約100克)、醬油15克、醋15克，料酒10克、香油10克，鹽6克、濕澱粉50克、干淀粉25克tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 \6 \+ I* x) _6 ]; y
3 c* i* [$ _5 k+ n8 c; G# p1 g, T7 F製作過程： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& i% ~( I# J" Z# {. l& z9 S4 X
6 w2 O: `% U$ F5 _6 X9 J3 q- [2 _0 ~1.先把五花肉刮洗淨煮7成熟，撈出，皮朝上放在墩上，每隔0.6厘米深切一刀(深度為肉的一半)，再隔0.6厘米切下一大片，把世下的肉片平放在墩上，再從肉皮面隔0.6厘米深切一刀(深度同上)，隔0.6厘米再切下成為十字花刀的“肉骨棣(肉條)，用濕澱粉把肉骨棣資助好；
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0 }& K. k _ q0 p0 V$ L4 ?5.39.217.762.炒勺上旺火將植物油燒至7成熟時，把漿好的“肉骨碌”沾上乾澱粉，散開十字花刀炸至金黃色時倒入漏勺瀝油； 5.39.217.76& r6 X! T% v o s7 r9 S$ T
& U: f; M8 _: Y6 v9 {" L1 }4 h3.原勺留底油倒入肉骨碌，烹入用蔥絲、薑絲、薑片和青蒜段加雞湯、鹽、料酒、米醋和香油對好的汁，顛翻幾下即成。
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The Truth About Vitamin Deficiencies 6 n/ I$ j/ Z* j9 H& n
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發表於 2007-11-3 01:16 PM
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