* [: R) h1 I. L- T, h, ?食材5.39.217.765 Z& \9 d7 W$ }% j6 X. b0 o0 }
老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 J, } D9 D
蒜瓣.....4瓣0 u! y4 |) j' _0 P
辣椒.....1根) L3 o5 G+ S4 o+ |- U6 d1 S
啤酒.....330ml* c4 @7 T# I. q. e9 H* ~6 Q
青蔥.....1大枝
+ B7 ~6 f0 } W( S( d) G. y公仔箱論壇豬松肉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 q; {4 Y/ [ O. h
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( t9 c x. z% k/ @' f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料Atvb now,tvbnow,bttvb; F D9 d& y% t5 z7 \
胡椒鹽.....1/2茶匙
- f, o# k! e8 K0 r! x* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.76" k5 X$ T* C! x$ J# Y& o( L4 N% K4 i
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, U; J4 j3 I, J( C調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ r6 m& h/ o z8 `
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t# b3 L8 v& _. i8 R( }
香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; n7 [, N! A
甜辣醬.....1大匙9 e4 F( s' i1 \% \; r1 c
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調味料C6 w" U; r3 ^ r' z
醬油膏.....1大匙
5 T) T: }/ k$ j4 u6 s" b! q公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙
9 ^9 Y, {2 M7 C u$ J8 Q5.39.217.76
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. c9 S1 B- e! K( O
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb9 w" q: \5 ]5 O a- x
. j% s8 T$ w1 |; }1 M, x. ztvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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& j& q& V9 B1 q2 {6 L3 E5.39.217.763. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~) |( R- H# Q, e( w
1 o* }1 J- G; Z& q7 X4. 再把松肉及調味料B放入。5.39.217.76( O7 I! g7 w' F( n
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。! g% F) n. i2 Z1 s$ b
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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( ?" Z9 S4 O& i P% q5.39.217.769. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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$ V' r1 u% t5 ?+ a公仔箱論壇11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)6 g$ K, D+ I- l6 U/ d8 c
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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