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食材# N7 ?2 x* W2 {7 Z% y4 m" D" |
老薑.....15g
- q5 \' i+ g+ h# e$ k% x* y5.39.217.76蒜瓣.....4瓣! L. `- J3 R7 Z8 l' X
辣椒.....1根
* u8 Q# d$ {! c# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330ml
$ s+ c/ D# h K& c$ f9 k- V$ Y5.39.217.76青蔥.....1大枝
* H0 h* a" m+ o% }( r豬松肉.....300g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, J. w w3 f) B1 d
調味料A
/ |" P- z3 p5 u6 `% Z6 V) z2 ^4 n公仔箱論壇胡椒鹽.....1/2茶匙
5 f0 j4 d) e1 {. N/ m& p花椒粉.....1/4茶匙/ z) Z! Q) J9 m, B5 w
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2 y* D! |! o. W Q C: n. Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料B( q4 D5 a0 e; R+ p
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, C; z7 x3 N Q. g; R. W& |
香油.....1大匙
5 r) d' Y' u( H+ U- e; A甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 Z# d) K+ G* U" ?2 z
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: o% P, |8 F9 |, T5.39.217.76調味料C8 _. A0 w! M% c' G
醬油膏.....1大匙公仔箱論壇: u4 b' i$ @) K U
甜辣醬.....1大匙
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! ~1 o# \. Z5 |/ T5.39.217.76作法公仔箱論壇0 D- ~7 k! S9 [- E
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: ~/ U) I) J" z' [+ d
- z% [6 w* }2 d: }( K) G2 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
3 ]) a: g: T _$ o+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u8 ?$ _5 J- T' _! m. \
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。& L; m# Y$ f' |0 A
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5. 最後倒入啤酒密封。6 q( i4 m3 ]5 r5 N+ T* w! q
; T8 d4 v5 _4 [& e' a& @6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。5.39.217.767 K6 t. x. C& }& E ?, \% ]
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。3 B- y4 l) F( J9 g" _$ \
2 L: M9 }2 J7 I8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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4 O8 K' Z$ P' o6 {; _0 w9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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; j8 e" O5 E4 Y+ s& K/ @, |' c10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& v- G8 |4 y: Z+ Q3 j, V" u4 y D" }
% `! a [/ n; O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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