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食材
. l: b$ W+ J9 P g* L; R0 ^( U9 a& d公仔箱論壇老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 U. @! I6 x! x" v1 K
蒜瓣.....4瓣, c7 y5 A; z( o6 c1 z# E
辣椒.....1根' Z7 ~1 B! I1 Z# y( z) ]- u
啤酒.....330ml
+ P7 r; v/ y# |& @ u青蔥.....1大枝
" k( A: y+ p) i* a4 E9 e& A公仔箱論壇豬松肉.....300g
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( @# v% \0 l$ U公仔箱論壇, l: D. i# s4 h
調味料A5.39.217.76( ~" r. c: X9 L9 X" g
胡椒鹽.....1/2茶匙: q1 l- h }1 c. l. p1 c
花椒粉.....1/4茶匙
3 B; ~" B3 ]- n/ W2 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 i2 b; q$ }5 Z1 C$ h7 f n
% ~. _7 z N2 {9 N7 v' ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料B
5 ]% a# c# b) \# `) B) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c* }9 e) i# A8 z
香油.....1大匙
4 `9 Q) d7 [0 w2 [& l甜辣醬.....1大匙
* s, ~: i: q/ b, c8 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n4 v$ A" X' r- ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 }5 s" j- z! R: k5 z- i
調味料C
: F+ B% W3 x$ ?( X' y1 a8 `5.39.217.76醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z: Z+ X7 Q! H" a" V8 a
甜辣醬.....1大匙
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9 G+ f7 V0 t% t& W) {1 r公仔箱論壇. N `5 N/ R0 |
作法
b7 j; ?8 K* Y8 {; n# S/ b+ H5.39.217.761. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
0 [& ]6 S- _, W1 }3 m2 ltvb now,tvbnow,bttvb
4 W/ O" O- k- ?! c7 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
; y! {! C* i+ W" d" b: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! E" B4 P/ J3 m8 ^! v% W- L
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~# z6 F ~1 H( i S- |0 Z
% v/ m. O- x7 j! \公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。
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3 p$ w, Q( G |: C/ r# y+ f) ?5.39.217.765. 最後倒入啤酒密封。5 a( m& I6 T ?. i5 R4 X
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。公仔箱論壇# S A) }9 f" i; A' D
+ J* J& R) X; U! S7 |: e8 t! S8 _7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }1 O; E2 B- g2 g" A& o
3 H/ H6 o" d, c; W1 B公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
6 W$ t5 {% N0 l! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y1 W: z0 k$ C3 C: l% K7 x
9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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( U% B: B m3 e; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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