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食材. f4 A( Y0 v* Y2 y
糖.....130克
" d9 w! {# n s1 r水.....200cc
9 ~- ]9 Q* d' ?; W/ W* \; Y艾草粉.....5克8 B/ Y1 K$ v$ C/ t; ^6 {! j
紅豆餡.....150克
! A0 Y0 v/ J4 `2 ?) v0 A公仔箱論壇熟黃豆粉.....適量
7 Z$ R: d0 \9 h6 l7 x1 S4 c日本太白粉.....30克5.39.217.76$ \6 i* X$ R! z( W3 E) b7 X J
日本糯米粉.....120克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 s& P% N6 Q3 e' y
1. 準備所有的材料，量粉類、過篩；5.39.217.76) N! R; [' q; h, ^
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2. 糖與粉類混合，水慢慢加入拌勻粉漿；
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3. 拌勻粉漿，倒入蒸盤； 電鍋的外鍋加水一杯，開始蒸粉漿；
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- y6 k! y w$ U" \4 D& x& g7 Q1 v4. 準備一個封口袋，倒少許蔬菜油； 封口袋內部抹勻蔬菜油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 L( T) |: l6 b$ B# F
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5. 將紅豆餡料分成20份；
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6. 確認粉漿完全熟透後（沒有白色粉粒），把麵糰放入封口袋；tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 @' C. S, Y
V/ D1 g1 c" |: h7. 像搓洗衣服般，用力搓揉麵糰；
1 m3 `8 r7 Q1 t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u" R& Q( R" j8. 將粉糰揉成綿密光滑狀；6 \& l6 Z' L6 n
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9. 準備一小碟蔬菜油，雙手和餐刀抹油（防沾黏），把麵糰切分為20份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. E' o* q$ I! J8 ^
: l# K9 N* R! Y( e, H10. 平均、搓壓平每一小塊麵糰，中間放一塊紅豆餡；tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 m! K, B2 j6 O- \' T! A
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11. 收口朝下，表面沾熟黃豆粉；( ~/ ?3 v$ Q+ g- j d. H
$ [1 ]" _' s6 n- x9 R; ~) Vtvb now,tvbnow,bttvb12. 搭配抹茶，輕鬆享用。
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發表於 2016-1-1 04:42 AM
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