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[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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材料
) J( c: L* L! I  F' o3 C蔥.....2根
5 C& G. v" @; Q- r& ~; J. d. u( ~公仔箱論壇薑.....25公克
7 I4 {3 c' ?2 P- M$ m! k5 l; n  Y' U5.39.217.76甜蝦.....200公克
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. w  q) n; i2 d8 R  T& ^& D! Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料5 l! H1 C$ T! K- M" o. @
鹽.....1茶匙
2 H: `" _: i) c( n, T水.....100㏄
6 \3 d) i: Z. ~米酒.....1大匙
' K0 r4 ?1 [4 D1 ^4 R$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  d" u/ K% X9 W( t) T, r

, m. _7 I% X3 O4 l! h/ o% l作法tvb now,tvbnow,bttvb( j0 ^8 _. `7 ^9 P
1. 把甜蝦洗淨後,剪掉長鬚、尖刺;蔥切段、薑切片,備用。
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7 w. K* F+ p  y! dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中,開火煮至滾沸後,加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋,轉中火燜煮約2分鐘即關火,挑去蔥段、薑片後,將甜蝦起鍋裝盤即可。
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