[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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材料
+ i! F/ J) ?! t$ m) K蔥.....2根
! |' I1 C8 J% ^& b, ^tvb now,tvbnow,bttvb薑.....25公克
  Z# F8 s! Q, M+ r; @# C5.39.217.76甜蝦.....200公克
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' d- @7 I2 Z" q) y. [# q; s1 y5.39.217.76調味料
1 U$ O% _$ p$ N鹽.....1茶匙2 d; b* B+ s; O# Z/ t! G6 ?
水.....100㏄
! _% O8 u7 u; U6 Q4 c5 }米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) _4 g5 l' ?* \4 K  e
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作法
9 N4 e9 u6 |  J% O& X7 `1 h) j/ S1. 把甜蝦洗淨後，剪掉長鬚、尖刺；蔥切段、薑切片，備用。
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2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可。, _; v# o: r& Z# q# \' w$ U
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