食材
; s" y! g0 f6 |6 x0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蓮.....5根
, ^3 _2 t; M' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳.....3片
4 W; b$ {2 g! Z$ q- V5.39.217.76玉米筍.....5支5.39.217.76( F/ @' G$ `9 {
小黃瓜.....1支公仔箱論壇+ }5 Q& N$ R# m; s+ d
白蘿蔔.....1小塊
5 H$ O" K, X$ F2 K* y2 O8 e紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" C. L. L3 O% H( T+ g& l- u
腐皮/生豆包.....5片
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6 c) H4 [0 [. R3 U$ A9 K+ U) ~公仔箱論壇5.39.217.768 x6 }% I( P0 B' U) d
醬料
5 ]% s7 Q% ~: r1 p8 xtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許$ b( x2 M2 f2 R# Q, J+ w
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# g* R1 U5 V3 s2 f9 x" P% l. c
白芝麻.....少許5.39.217.765 ^- a1 U8 v8 i- N
砂糖.....1.5大匙5.39.217.76( {" R' V5 K& j4 y# D- Z
玉米粉水.....100cc
, v4 ~, Z' |# G& l) W$ C9 N! g5.39.217.76淬釀醬油露.....40cc
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+ O7 B: m* r5 c& D6 t5.39.217.76作法：
2 E9 Y& m( r1 B1 F+ M5.39.217.761. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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. }8 L) M3 j5 t公仔箱論壇3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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) \* H) F0 m' p+ A* h4 V$ atvb now,tvbnow,bttvb6. 全部捲好備用.5.39.217.762 P; b% b- x/ B
" g+ C8 S& \+ q; n5 _% H4 ?& q" _公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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' \1 A9 ?5 l4 o; e/ e c8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻9 d1 F5 E( N! f6 j8 W
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可5.39.217.76: Q( N5 i1 |; K8 g
$ ?" F5 G5 D, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成5.39.217.76+ l& R- q! {% `* j( U9 o
7 n% \# F; l1 ~" B$ W. j. H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvb now,tvbnow,bttvb* i) ~3 A$ q1 G' Q1 F( s) `! w
- ]+ `0 Z% B+ q/ G; N( O4 ]5.39.217.7612. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 X1 J6 d6 J U
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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