食材
9 J+ D4 ]1 K# v+ p5 V9 b7 S水蓮.....5根
$ h! Y* R2 e9 ztvb now,tvbnow,bttvb黑木耳.....3片7 p# s/ Q+ e* v% `: [
玉米筍.....5支
3 b1 `: R8 `4 \. j, n3 D$ f小黃瓜.....1支- a: e! \& a9 P/ H, X: G
白蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 M; i A3 Q7 x/ c1 B( e2 U
紅蘿蔔.....1小塊
% r8 z$ ^% B& r+ z2 q% ] CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, [8 F% z8 Y3 P1 V( a
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$ j& H5 d1 F* U. V醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 H# Y J+ A. m
香油.....少許9 L" P B, X T) A1 p8 P% i
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' e4 `9 i' y/ w
白芝麻.....少許
+ T1 o" ~* A$ t+ }- a6 P砂糖.....1.5大匙. A2 j8 I; R: K$ G/ i q: z
玉米粉水.....100cc5.39.217.76: r* ~- s* [/ ?, U! T7 R- \/ e7 M# x( a
淬釀醬油露.....40cc
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9 b( E! w: [# @3 Q" P xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
% U3 n$ A$ ]# n6 v1 _1 s1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2 S' o1 _! H1 N8 F2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面& r0 f& Y/ o8 s3 s0 b
& c ]/ I9 T( D: I4 }) i% Etvb now,tvbnow,bttvb3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲3 D7 N8 B0 M; N- v. K+ X2 [
公仔箱論壇6 H+ q+ ]: ^# o7 _3 A1 S
5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb( V0 R5 @; [3 |- g
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6. 全部捲好備用.
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/ t3 D9 n2 w) G& A" I5.39.217.767. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面- N( j1 N# o0 i- S4 B! W# @
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻公仔箱論壇9 n1 P4 t7 h! [. d/ r1 Y
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( A% n( p! x6 Q8 N' P: |9 z6 m
( h0 X) N! A- n7 J; r, U公仔箱論壇10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇0 j' ~/ S& W/ p0 o p, o
8 w2 U4 ?# k7 I7 X+ G( k11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
3 k- W6 s K. W* a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ n, r2 D' D# ^
12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。5.39.217.76$ E+ m2 q" d& o3 {: s1 A0 j
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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