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材料7 K( _0 m) n. j; k
A.3 U1 ]) K0 p) ?0 K% v" S. y' T
青蔥.....1支
: q; g# p: @# p7 }3 I公仔箱論壇蒜頭.....1顆公仔箱論壇- c0 f6 I5 G& B9 b) E% y
薑.....30公克1 v: u+ U5 g( |; v5 x! O; l
青蔥段.....2支
/ z4 X6 `2 F4 p& B6 h& W7 b1 a5.39.217.76薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 \6 R. x+ ~* `4 b
竹筍塊.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 T9 _; a9 Q, p7 S/ b
泡發好的豬蹄筋.....500公克公仔箱論壇% Q6 D) X1 T' y) d
0 a. i+ E" Q' k1 S$ e7 O+ G$ {4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 f9 l4 ]) Y
調味料
2 g$ C1 G# A" _* {1 Z公仔箱論壇A.$ L- F5 R, m% w
豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 N: e* k; Q: M
甜辣醬.....1小匙
, c0 o! _3 L2 q$ c料理米酒.....1小匙
$ g* E( t* s7 w! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙( t7 ]1 m! T: c1 i; O6 G
白醋.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% _. r1 B8 N# i' S+ }: v: t' i8 p; ^
鹽.....適量4 I5 x/ R; y, b5 A* X
水.....400㏄tvb now,tvbnow,bttvb* s o+ r2 j, l- |) j, x, u
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* L; D4 Q3 Q. Y5.39.217.76太白粉水.....適量
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" h. u" w4 `/ K; ~公仔箱論壇
: L+ n9 }+ A, ]) R% o作法5.39.217.76+ [3 D* |& s& z: I& A
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s0 X" b8 e7 W
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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