[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲

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材料
& G* J! ^: X9 ?3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" w) h* ~" F
青蔥.....1支7 w; _# n( e( Z+ B. v
蒜頭.....1顆
0 q. A) [! w  y( l! l+ ]5.39.217.76薑.....30公克6 x( x( f6 s+ s" y- `" @7 M
青蔥段.....2支公仔箱論壇: o4 [! j: T, \5 E' f
薑片.....20公克
7 F% V6 @- f  }* F7 o! w' j$ \竹筍塊.....100公克
# X+ \" u, A+ f- c8 r- Q4 `% k( b公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克
; B+ {2 T" l" [% t# L9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; E5 c2 G$ {& z" ?, M1 f
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調味料
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( ]) [( H) ~0 y8 l+ B8 q& ]: b豆瓣醬.....2大匙公仔箱論壇" [' P4 b& y- V6 B& A3 c
甜辣醬.....1小匙
% N0 d5 h2 i) u4 Z1 z7 U% Wtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙
7 F+ E4 f/ H: g5 G糖.....1小匙6 i8 s8 f* s# _/ a: J! v
白醋.....1/2茶匙
; T! {4 w  N2 ~. h- l* ?5.39.217.76鹽.....適量
1 `0 J; |+ M3 w公仔箱論壇水.....400㏄公仔箱論壇8 L, [# ~6 P, ^6 W

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B.
$ M# t+ G& ~2 x3 e+ k' `太白粉水.....適量, \# |# c# V: X; k2 S6 X# H
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& J! O% }" _* f9 D) j4 v" B! H公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb! L8 s2 e2 _) u7 Y; J3 W
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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8 P3 E! ]6 J6 Q; V) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。& E1 F* n9 P& ?& p$ h5 v

' I! R8 [, s: I6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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