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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


% Q% H' ?* v' `: @: @/ ktvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 {! q1 N, P7 K; L8 ]
檸檬.....1個
3 J6 p% r) z, q, Z# L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃.....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 D2 r! V, Y: t4 W3 Y
鮮奶油.....適量; B  A* }( }4 H% L0 J1 w
蜜黑棗.....適量
% f3 E" N6 M8 s9 A4 r7 Ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片公仔箱論壇" G* j% ?5 d0 z* o; v: @
原味優格.....1罐5.39.217.76! m/ V1 l4 [1 P4 _6 ?2 [8 R, c5 a
藍莓果醬.....1罐公仔箱論壇5 X  ?, F" r) w8 n/ ?0 p' g# l
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1 o  V3 f- O& r% c2 x; c" U公仔箱論壇調味料* y+ q: |: a* y' e! `( Y1 S
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/ ^7 b  O0 h7 r& N0 r0 T* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
7 G. I  e& n* E% t* D; ?& f2 e5.39.217.76全蛋.....1.5個
$ I# B; O$ T' C% Y. ^: U" o細砂糖.....46.5g5.39.217.764 {3 N( e9 O  e4 _
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& b5 P7 y$ c. ^0 j7 ~1 c公仔箱論壇B.
, O8 T; p& Q! v, u  T2 F玉米粉.....6g
8 d0 Q- _$ h( Q' o" H低筋麵粉.....31.5gtvb now,tvbnow,bttvb) f, X4 y3 ]8 _! u0 s
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牛奶.....13gtvb now,tvbnow,bttvb# K7 ^2 e0 |! {# w
奶油.....25.5g
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; Z3 }' R' w4 ^9 j; a公仔箱論壇檸檬汁.....少許
: o# `; C( l% J; x7 g7 i. Q公仔箱論壇檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  ~+ ~( S* A" T0 q5 e) q
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇3 `) m8 {/ x7 D' c0 S$ {! l4 X: R8 w0 Z

3 u* X; K' J/ _4 W2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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$ Q/ q# m2 s$ u) V8 ]% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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6 v# A$ R5 V7 Q4 D. [' A% a5.39.217.764. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇8 v. `. G, p$ w
     
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電磁爐作法:
$ ]& g2 r) ]8 V1 V2 q& o7 h1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb% F) }1 D7 h( V7 _+ R& q

& P6 _) {4 N- X; q3 i. j5.39.217.762. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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