[中式食譜] 優格檸檬蛋糕

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材料& n8 u: P" `6 ^0 N7 e4 p
檸檬.....1個
紅櫻桃.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb* j! n+ [1 B) }
鮮奶油.....適量2 M' [8 x+ d$ y1 K4 r  t7 V
蜜黑棗.....適量5.39.217.76# w6 o4 y, p* d1 k% |* j0 p. y
罐頭鳳梨.....3片tvb now,tvbnow,bttvb" e6 W1 D0 p( L+ j* V, D- W9 S+ D
原味優格.....1罐5.39.217.76  Q1 w/ {" k- b+ g: ?
藍莓果醬.....1罐
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調味料
Ａ.% @' ]5 d$ @- j0 U7 V0 G
蛋黃.....1個
全蛋.....1.5個
細砂糖.....46.5g7 u7 {3 W/ D$ U* a
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ y; @! }$ ?8 G) ?! Z
- Y3 ]* l: C* k
Ｂ.
玉米粉.....6gtvb now,tvbnow,bttvb$ n7 q5 m- l- D7 f9 T
低筋麵粉.....31.5g
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Ｃ.
牛奶.....13gtvb now,tvbnow,bttvb, \: E1 V8 i/ {" X9 G0 W3 G4 K
奶油.....25.5g5.39.217.76* }. P+ B' X' k* U, _% `& }0 I3 v. J
原味優格.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) t  C# K# d" b; W

Ｄ.
檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 A, C3 O$ x8 a
檸檬皮絲.....適量

微波爐作法： 5.39.217.76, Y% m, A4 L/ d1 g& G5 y1 j
1. 將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。

2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。


3. 取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。

4. 待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇! t7 t$ _: N- M( X
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電磁爐作法：
1. 將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。

2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。

3. 取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。

4. 待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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