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! ~# I" |! t. f- r% |- A# G炸油.....適量5.39.217.76. L' {' ~: A1 p" x) x
沙拉油.....1大匙
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低筋麵粉.....適量4 `( v5 Z' I) n/ N) g# O$ w
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蛋.....2顆
* L3 p, {6 P. P( l% \鹽.....適量
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1 h8 l/ A! L" Y" S. X5.39.217.76玉米粉.....2大匙( p- l( i7 s9 @2 A
低筋麵粉.....適量
3 O; ?; Z I! c+ ?) s" c公仔箱論壇卡士達粉.....1/4小匙: Z$ b4 t' S0 f
5.39.217.76" a8 a( Y: r, `% q0 D- T
& @: R; Z3 N( L! V作法
- l: I' G& H3 N* G' G& u1. 將所有材料B（水、蛋除外）混合，加入水調成糊狀後，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成麵糊備用。
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# H( c" ]/ i/ P6 F' k/ D0 D: e2. 棒棒雞腿洗淨，瀝乾水分，放入作法1的麵糊中沾裹後，再沾一層低筋麵粉備用。
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% s9 t D. S+ K3. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
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發表於 2015-12-29 04:48 AM
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