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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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3 \3 B# X1 c. O5 m6 |公仔箱論壇小吃呢?tvb now,tvbnow,bttvb' I% u3 @$ S/ O
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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0 y& I' y# `" q: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。tvb now,tvbnow,bttvb" [6 s7 {& n$ [. y! ?. k/ d2 Q

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% f0 q/ K9 G, Wtvb now,tvbnow,bttvb來時已是下午時段,客人還真不少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( {1 Z. p5 ]6 J( L
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( e* }7 U4 Q5 g" P& r' n6 L, H( I 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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( h  K. m% K- M- g( n( Ttvb now,tvbnow,bttvb屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
5 B5 l8 D! D4 O6 C3 }& O7 s1 v9 t 堅持天然、傳統,實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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8 j# v  b  C0 u2 G) G吃火鍋,總是少不了豆皮這道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" b3 Y* \$ ]5 r1 n3 T

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+ o/ A! A6 X0 a0 L0 Y公仔箱論壇點餐時間
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  e0 |5 Y% j0 k# z0 v豆漿真正又純又香。
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7 ~8 x. S/ @: x1 h- C; _3 ktvb now,tvbnow,bttvb手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。tvb now,tvbnow,bttvb* h" }1 I; k* G* k3 }' F7 P. A

) G4 @; {7 Y* m% G& atvb now,tvbnow,bttvb微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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8 r: v; p, f# l3 b9 S3 C味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。% ~6 k  ]  o7 Q/ L8 Y
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: b, \/ _8 M- ttvb now,tvbnow,bttvb大池豆皮店5.39.217.76% z2 R: {) L+ b' y# o9 C3 w
台東縣池上鄉大埔村大埔路
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