6 S$ f! s! g! N* c公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
" ^* g# b" F8 k7 a' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S! M2 y x9 @& t
^( H" Z* a. d; x5 `: E, y
想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
0 r D1 y+ N* }/ b/ u( Q" l$ Itvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。7 L- E* M9 S2 ~6 \' o
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5.39.217.76 }4 v# m- }# k d) c. d0 V, Y
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。7 K) x1 p* L" y3 x' [1 N. R) q5 O, o
真高鐵食材（以每100克做計算）
: |4 ^% r% K. q; Btvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
/ H& R# z! W9 D9 z0 M豬肝：含10.2毫克鐵公仔箱論壇/ b* g6 D( j" X1 f
蛤蜊：含8.2毫克鐵
, m! l% W% M/ b+ \$ u% S8 I: h% T公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 t1 {- }1 @ H0 Y
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵& n8 Q! C. E4 o( j" D. {0 m/ [! s
紅豆：含7.1毫克鐵5.39.217.76. r* J6 l" E& k2 u. ]5 ?" y
黑豆：含6.7毫克鐵 s# ?% u6 R/ E4 w+ {
干絲：含6.2毫克鐵- ?1 ~* f, l! S- q& z
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！2 r2 M# i9 r+ q. s
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
8 R. b9 L: Y% s* A2 `+ R/ V! h1 _" `5.39.217.76 |
發表於 2023-5-30 01:44 AM
| 