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食材
* C7 N* U. ^& l' J公仔箱論壇老薑.....15g
; k6 l7 \8 S' e$ t# a! G蒜瓣.....4瓣
' B2 @/ d1 j& h辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 w1 G0 |1 K W3 i
啤酒.....330ml5.39.217.763 i2 K( j# g4 ?
青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, W) ]* ]1 Y8 }% r, k* r
豬松肉.....300g
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' R& `5 ^ y; ]5 D+ y+ Z公仔箱論壇調味料A公仔箱論壇9 Y: _0 ~; J. a8 y
胡椒鹽.....1/2茶匙
, N# m8 X* U7 ~; G% P0 s- x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B5.39.217.76# \# Q9 V1 M3 q! {/ e4 g) }1 j. K
醬油膏..2大匙
9 G; w2 f" q! t5 z$ v* t香油.....1大匙
! [4 d" n) i- b3 [8 y9 r甜辣醬.....1大匙
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5 e A. w6 G6 h) K) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- C6 P; i& M# n1 `; Z& V
調味料C
! H3 Q( P8 v2 M5 h V- ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
& P7 l! G: r# u& q% l, i公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙
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作法
/ q# N+ Y( Q! N/ C, R: C9 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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% c; A) j% |7 }4 K: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。tvb now,tvbnow,bttvb* d, i% ?; G# U: |( D
5 p# w6 o4 S" W, ?5 y" h) R0 L! M: Z5.39.217.763. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~$ D2 l: `2 n" l. [/ m
% F* n# m/ d. l. k4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 S1 m0 E) g/ o" z7 P* w# w
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5. 最後倒入啤酒密封。
: l. T0 Z& B$ U4 r. N @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 s" e, Y8 H T. \( X
6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! L) S3 Q- k9 `7 S
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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/ W) o4 [$ Y% h3 e; b8 o! M! }( Gtvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5 u( d+ k: \4 \
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)5.39.217.768 e- ]# j' \6 Y/ u
" D) n0 x# b( U; ~; |2 i- I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-1 04:43 AM
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