3 M4 j: q$ l }2 C+ f$ A食材
% A/ Z8 J6 h7 B, b5 }老薑.....15g
1 D' k' l: K% A. l, {8 e0 e" e蒜瓣.....4瓣5.39.217.76- d& |; @4 p8 ~
辣椒.....1根
; l4 J5 U6 Y( ?# Stvb now,tvbnow,bttvb啤酒.....330ml C* O: Y: k9 g+ z W, u
青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 }8 y- D- ^7 s( a, G
豬松肉.....300g+ D5 t; r6 a M" n5 e3 v
' w* q7 E+ E+ i2 t5.39.217.76
1 j$ G- W* G! F+ k! Y7 J$ C5.39.217.76調味料A
/ a( l$ N Y3 g5.39.217.76胡椒鹽.....1/2茶匙0 U1 h2 _! C$ D+ a6 C
花椒粉.....1/4茶匙* U2 Z4 v' k5 h# z2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: }: t; n, H% ~) L* n1 ^/ Q
# a) w7 |+ |0 [1 |調味料B
# [: ]* h8 s; f @& T6 K醬油膏..2大匙
2 I( ?3 t0 O+ Q7 ~! ~0 Etvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
0 N" a: W( x. W* e7 f8 Q* Htvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
5 @1 Y$ J* n# D- ?; A+ n# f6 E5.39.217.760 a3 ]% r! }; [
5.39.217.76; z/ {. m0 o" v5 P+ o& k* P
調味料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 A" k& Y7 R& }+ J' z
醬油膏.....1大匙5 b& X( n+ L: n/ g/ W
甜辣醬.....1大匙
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( K+ h* U+ c, ]+ p* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 P3 z* M$ q+ |+ D h
作法
' c1 p: x2 X7 t' A/ v公仔箱論壇1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。公仔箱論壇6 E, m/ {4 ], f
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。7 i/ q/ x) ^# j! Q
9 S2 v5 d O8 ?4 R: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。$ z4 { Z# z8 Q% p6 h. {& u
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。tvb now,tvbnow,bttvb. R2 O4 ~) K/ W
/ X1 `1 p: D; a; J4 q# P公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!+ Y3 W) S4 ]& e3 E" _( t* [
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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