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食材
! i' D& Z7 q( l9 Ptvb now,tvbnow,bttvb老薑.....15g
0 l: U$ v' V0 S, c" u5 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣.....4瓣* }/ g1 l: e1 p& h- L/ q
辣椒.....1根
1 i% b0 S H4 L6 Y- E" A8 f+ |9 L: Qtvb now,tvbnow,bttvb啤酒.....330ml
" J6 h8 o- Z7 _( Jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝5.39.217.76" D! ]3 L7 G# i# d! e3 e
豬松肉.....300g
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調味料A5.39.217.764 e& G. f; N }
胡椒鹽.....1/2茶匙
k: c% e8 }/ v3 U2 b$ [3 q花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.76 v9 G9 s$ k! U' G) d
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* {1 S/ z1 B4 |( k; p. c2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B
9 n* Y& q) Z$ E# q醬油膏..2大匙
% H6 |) u+ U! {) {& G2 `tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
7 \6 {& s: v/ F) C% L* ttvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
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調味料C
! ~" r! B+ u: x6 R) q9 ~醬油膏.....1大匙公仔箱論壇7 e+ _: h) a* a% v; A' s
甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇( K. o) ?+ J |4 Q( {: a! N+ `
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作法
# A0 O; x, m- L/ J2 W/ K1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* x. E% ?) n# Y
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。- ]4 F; h1 W5 h4 \8 @9 b1 e
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5. 最後倒入啤酒密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- [) K, A9 z- Y" N
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇, k' m# T) w9 x* `
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 t* V; q" D- \, k
; R9 ?% y+ r" y6 W: ?, |/ R5.39.217.7610. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。) ~9 E+ H7 G1 t
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)4 z$ [% W" s9 ]9 G* h) }
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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