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材料公仔箱論壇6 B) `. D7 d6 e9 r6 `" a
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb; V* ~ P6 M) D
蛋黃.....1顆
0 t5 r& m. a7 L: E9 c公仔箱論壇蘋果.....2顆公仔箱論壇6 W+ R7 j v1 ?0 @9 i
奶油.....50公克
4 A) V; |' B) u6 R; v& ^肉桂粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ ?* I a/ l9 H1 W+ G; @
檸檬汁.....2大匙3 x1 Q0 m0 o- p" T: {6 W) l
市售酥皮.....10片
7 Z0 f4 z# y, |4 a玉米粉.....30公克
- \! m* W- h4 e& w( w細砂糖.....100公克
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作法公仔箱論壇. M1 U; d6 r. `3 R6 m3 f" x. ?. R. M. z
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中，加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後，慢慢倒入作法1的鍋中，並快速攪拌使其均勻，煮開後關火。公仔箱論壇: n& e: U! J& ~* U X
; O$ l4 M) @* S9 @3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻，待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮，將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上，捲成長條，兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上，用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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" u7 ^' G, k' x- z$ U/ Y# `9 n6. 微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。* [# _) [8 `" C3 N
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法5的蘋果捲，按下＜開始＞即可。tvb now,tvbnow,bttvb: i: Y2 u, q* k3 F j6 C7 u
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發表於 2015-12-30 04:38 AM
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