食材
( z; O1 b6 I. T6 `: Q; }: X. P& t5.39.217.76水蓮.....5根$ I) X" U# _3 X
黑木耳.....3片公仔箱論壇# K% \$ ?3 x8 a
玉米筍.....5支
6 g0 t/ { z! \' Y! \* U公仔箱論壇小黃瓜.....1支
1 V; L* K1 V& g( q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊$ \" W; h. _2 j
紅蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb: k. M& K! S g& B; ?. M, C! T9 Z! z
腐皮/生豆包.....5片
Z6 @9 C4 x" i& n6 F$ @( E# ~& etvb now,tvbnow,bttvb% b5 D. n {' |" i/ x7 N
8 _! |% W1 C3 M% z" X+ Z. {9 ptvb now,tvbnow,bttvb醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 G4 ^7 ^+ g2 t: K0 [! L
香油.....少許
+ S4 m/ ]9 N% ^香菜.....少許公仔箱論壇& B- ^- _1 W$ W
白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- I {: |+ t' Y/ w0 d m
砂糖.....1.5大匙
* V1 q! G6 B- t0 D9 n1 S公仔箱論壇玉米粉水.....100cc, z* z, a" {3 q5 E
淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" p" b3 t) G9 y- b
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; r/ i1 p) B; m/ I) z) g9 Htvb now,tvbnow,bttvb作法：
" G4 V) H* R3 F" d" ]0 \1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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0 g2 \# X. T2 w3 Y9 K" v l5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面$ u. e. A w6 c: \# u( q
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3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 M5 b Q0 }" h- u
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4. 重覆每個動作完成五捲- |- @7 z" ~; d" E- M
1 C0 i9 v* X8 V' l9 M( u- J公仔箱論壇5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# r0 {9 o5 |6 ]
5 @% E U* }* E" s7 D5.39.217.766. 全部捲好備用.tvb now,tvbnow,bttvb. S7 T; n8 y8 B, K# [4 U) A/ W
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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4 l+ e2 s' X& Z0 o' U: q公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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* O; T2 @: W. {8 F10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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& a: f }& i) s* `: \9 J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。5.39.217.761 [. L. M. B5 E8 H9 ~
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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