食材 + U7 d* q- V4 u2 N
水蓮.....5根
# h1 F5 C% m% e9 {黑木耳.....3片公仔箱論壇) O; j B( O: s7 s0 T8 ~& b
玉米筍.....5支
9 ~- f2 D1 T) ]6 L) q$ x公仔箱論壇小黃瓜.....1支( G5 p' v# h! t- k0 s! o6 P
白蘿蔔.....1小塊5.39.217.76% J9 C+ n6 O, w( g0 r, ]4 Z; w- v
紅蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇 t# K1 w) p1 d- H& x' D5 P
腐皮/生豆包.....5片
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醬料5.39.217.76% B8 U8 G0 q$ }" W
香油.....少許
; U. d& w- e/ [# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許
z6 q. [; m7 {+ t6 ]! `白芝麻.....少許
% B8 x. s0 d- p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1.5大匙% s; n: P+ V& A' w, a3 F
玉米粉水.....100cc
# p9 a3 v& I6 _4 A6 a5 ]+ Ptvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc3 j& \4 e) o* g8 C
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2 y; b5 w3 h, `7 x5 q& X8 P3 Q& C4 G: v公仔箱論壇作法：) ~+ ]. _$ l4 Y& g6 i" n' R$ D
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過- @! l& W! }3 H& e
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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- p: Y# F8 e, H4 W- {公仔箱論壇3. 再慢慢的捲起來公仔箱論壇* D+ V8 b) I7 }8 x4 t! q: r
0 O1 P( f5 C+ B9 }% h5 p/ |5.39.217.764. 重覆每個動作完成五捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; Y6 o. h5 O
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.
" b4 F O$ f& h+ D5 Q Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ @) x) Q B+ @3 ~$ C
7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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& j& A' K' u1 ?) f1 |+ g10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvb now,tvbnow,bttvb: M; }' b4 K1 _5 C8 E+ l
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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5 v8 V8 D {9 f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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