食材
" C! R/ q1 ?* O. }1 S* rtvb now,tvbnow,bttvb水蓮.....5根
$ m. F! X6 ?, l! Q! |1 p黑木耳.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q' t9 y, t. e
玉米筍.....5支
/ v* F/ v+ L( q9 j小黃瓜.....1支
" W& U$ K* o- ]6 E( M白蘿蔔.....1小塊5.39.217.76' s$ U9 V: U5 J) Y: h9 ^( c" W
紅蘿蔔.....1小塊
7 z8 j3 p1 e. Ytvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片5.39.217.76+ D& H* v# r* v! m
0 I0 e2 m- D6 @$ B4 v. m- `tvb now,tvbnow,bttvb
1 T3 C4 D4 _* H; l% m" E Ttvb now,tvbnow,bttvb醬料
5 m5 }- Z x0 w' A3 Htvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
- `1 A7 m1 ]! D香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 _; F4 `7 X: k# e7 {$ Q
白芝麻.....少許
" O) }. x6 U/ x* n4 W! V# v砂糖.....1.5大匙
* Z7 J' k/ N6 l5 k5 g玉米粉水.....100cc
- t2 }) s- r0 U2 r" ?tvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc2 o3 k7 A, I+ X: v4 q/ e$ y' k
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! }9 a4 S$ h; K/ u. I# jtvb now,tvbnow,bttvb作法：7 S# r8 ~& \6 v( S8 O9 T
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過5 u+ B9 t' W* N9 Y0 m
x2 G7 B8 P* O: Z4 f0 |5.39.217.762. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 v' i5 Q4 H3 Z0 _# W
公仔箱論壇# o+ |. @$ A3 W9 T' Z4 j7 m
3. 再慢慢的捲起來5.39.217.76$ W1 {8 J0 U6 x. S8 I6 m/ J' s- f
6 E j3 }; P7 B4. 重覆每個動作完成五捲公仔箱論壇: C8 ]- I B6 j5 H
* F* z4 q: h' V+ c! X5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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4 Y3 J* r# n. h% M i# M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.
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, q- t( `& ?/ r J5 K; t公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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5 ^6 d4 I0 f7 v* I& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
6 k: ?3 o, V8 ]0 x) e! V公仔箱論壇+ }# a: x/ w- r$ a5 Y: X" C4 V
9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可+ s& P1 J9 ^: A- g9 [
) ^! D; V9 y( e( U10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成* e( X* G6 F+ j. z W# e
0 B; L4 v* x }* R5.39.217.7611. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
7 I) A! G3 ^' [0 k" _0 g+ T8 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; I: |1 F1 f) B1 z
12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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