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材料
: n9 e! _* Y( ^# m6 NA.公仔箱論壇8 e# g9 w# i3 i1 ^: {0 H$ i; e
青蔥.....1支3 I* V3 U/ E; e# b( {) g
蒜頭.....1顆
- S1 s6 C9 I% s# t5 I1 l8 K/ |薑.....30公克$ T2 K. ? ]3 v E% E$ S N$ y
青蔥段.....2支
; _8 T* h( |: v( i" A薑片.....20公克
& x% |4 _" B8 q( q& T) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍塊.....100公克
/ h2 u$ Q- W4 [* F3 q J/ ^! U公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X% W! ?: _8 H* I8 l1 _) ? O, u: Z
; j9 f3 q' d1 @2 X5 `% w7 v9 f4 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* B: t/ a+ R; S- |! _
調味料" K2 }. M/ x+ H% I
A.tvb now,tvbnow,bttvb* { Z/ B& F, ^5 N( l* E/ W
豆瓣醬.....2大匙
+ g3 @ _1 P r% N公仔箱論壇甜辣醬.....1小匙
! y% P: g" e5 b8 P- e2 W料理米酒.....1小匙公仔箱論壇2 K3 {8 E2 L0 N# B3 T( n C4 E
糖.....1小匙
" s% b2 I) {0 l; O$ r9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1/2茶匙公仔箱論壇% A1 M- A6 P8 I/ ?. Y
鹽.....適量
) A& I8 O4 `( F' ?# f5.39.217.76水.....400㏄
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/ g8 C3 s- @4 o" ]/ @5 P5.39.217.76太白粉水.....適量
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作法
- v* a* ~- f' l" @1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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1 V+ K/ c+ u& ]! ]2 _* R: g2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. `+ n q' t4 A- p
* n" c& M& k) K3 B6 M# v公仔箱論壇3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 D2 ?" ]& G9 o
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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