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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。4 O2 x3 }. g9 s) p' L
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小吃呢?tvb now,tvbnow,bttvb) S0 ?4 p; H1 x/ \% f$ Y) S" [$ Y" y
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。' j: V6 I% h3 j, n9 b- w) x4 u

/ ]: |  ]5 u$ P$ g- z5.39.217.76很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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: r( D1 z% T1 c  m- q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* p* T- p8 `! ?$ p

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來時已是下午時段,客人還真不少。
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堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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! N, {& s8 a, w5 \, p; E& H- A+ Dtvb now,tvbnow,bttvb屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。) Q& k8 d# f" h" x

' d6 C* x$ M# J7 i2 V2 O/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
5 N* i6 i" H7 m( i* a2 U$ e6 P2 z 堅持天然、傳統,實為不易。
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7 K1 h% o0 t$ d+ S( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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  P* C+ {3 H2 @$ f5.39.217.76吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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4 }6 g. N9 O! n6 f5.39.217.76點餐時間
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) E0 Z5 p* b7 r3 v( M1 j  _' K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 w( {1 Q  l, B- D8 c8 K4 m
豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb* i( c6 A4 G! m! H: E+ `
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手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。7 t0 o$ I0 J$ v
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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1 }' j6 R+ D' t, C8 j8 Q6 u8 @味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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: g/ X4 ^( V$ B3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ^6 U) j: k0 L+ b; H
大池豆皮店
- _1 @- v$ C1 L/ K台東縣池上鄉大埔村大埔路5.39.217.76) E# S4 P" v/ q/ e$ l  N  `' @& F
06:00~21:00
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