[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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* L& j9 ?/ J% W2 otvb now,tvbnow,bttvb由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。$ J4 z8 q9 F* \9 X! a: H0 G' f8 Y

/ q# f; a6 f  R1 p. b: M一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 D& i, [5 U
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝5.39.217.760 s) ^4 g4 h. v9 {
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
/ i' U- \! K7 W" v5.39.217.76營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb$ E' q* I' ~/ @. i9 y, k$ I
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一樂燒臘飯店
, s$ e5 F; ?2 n: t' q0 V5.39.217.76地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb2 o* u6 D! k. W0 J+ S2 ]
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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5 d' Q. h; C9 e# W" H天鴻燒鵝飯店5.39.217.76$ g3 n' d. `+ y. I7 Y
地址：元朗建業街仁義大廈公仔箱論壇- {1 I2 I3 Z% i0 E. M6 d. p
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm