材料
: F2 Q0 G2 U3 h8 C3 ?黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 ?* [' G$ i7 d& d# d
. h2 a8 ?4 l8 E& B1 `6 p! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇 g( Z9 b+ Q, F6 z
生抽 2茶匙
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% a% W e- O# R1 M7 P做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。5.39.217.761 P: ^/ z3 h1 k' C5 Z! o9 N; Y' [
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。5 T: m( g8 y" k, W: C, V% ^
B! L8 V' d/ R8 j4 A5.39.217.763.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。公仔箱論壇2 H# J3 W. l4 c
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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