[西式食譜] 扒海虎蝦

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材料5.39.217.76! |  {; R! N0 E( O: j
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
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3 s7 ~" ^! B  |' l1 M* x公仔箱論壇做法
$ P6 e5 ?' d9 J+ f! b: O' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。tvb now,tvbnow,bttvb8 {, Q% j3 X# \/ M

$ T+ {6 k6 S) M5 u% r; i& _% W; O公仔箱論壇2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。0 {. k0 x3 Q0 m: j4 d. o

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$ P5 C. R, E' X% |公仔箱論壇. U; {( o" s: d+ m/ _6 l& D
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