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主料：鯉魚
+ l R9 |/ r! i# i$ w, ^# z3 u4 }5.39.217.76輔料：五花肉、冬筍、香菇 公仔箱論壇8 b7 C/ @7 f/ h, [6 ?6 Y5 l
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
% y, P8 {- E- U7 B% ~& \$ }. Stvb now,tvbnow,bttvb烹製方法：
4 c! Y# o8 _5 O& V# d5.39.217.761、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
5 p" o( d2 c! V0 E2 p2 ]公仔箱論壇2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' j" u0 j5 R% o" R
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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