[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

3 e4 `8 S' n" j: ~' l" [公仔箱論壇主料：鯉魚 9 x8 X5 S/ X$ G9 i6 [3 I/ N
輔料：五花肉、冬筍、香菇
% A# }0 Z9 |( d9 x. L$ Q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 5.39.217.760 Q2 `9 R4 h" B3 n: g& G
烹製方法： 5.39.217.76+ n0 R; L- d+ O. P
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
; |& a: ^5 Z" d( L# B5.39.217.762、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
) g- A% l& \% s9 A4 \- k! Jtvb now,tvbnow,bttvb特點：肉質鮮嫩，造型美觀。