[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

* @' r3 |2 n# U+ s主料：鯉魚 ' l( U; w% t  l! D
輔料：五花肉、冬筍、香菇 ' v( r# x! n( t% r( Q: T; D
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' V$ f. M$ _4 `, U& m
烹製方法：
) j/ \7 ~8 `9 b" W  t, P; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
+ O/ I& G: {) r4 G7 f5.39.217.762、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 5.39.217.769 C4 m$ l" ?8 |9 b* x3 N/ V
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。