[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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/ h4 ^! r" ]) X. [, Y/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鯉魚 8 f$ f5 j( ^/ z* f9 t5 ~$ f4 E
輔料：五花肉、冬筍、香菇 ) M3 Z/ {! Z' ^; P/ Q
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
: @2 Z3 h7 E! h3 M烹製方法：
" U" y  v+ s* Y0 r( M- P. D1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
* [& l1 P& \* b# H2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. Y: K! u% c
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。