* a) W/ U) e2 b; w6 `) C公仔箱論壇5.39.217.76, |; i! v( |7 s/ [
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1 m, A$ j) w) Rtvb now,tvbnow,bttvb來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 S( \" a8 {. T
全麥麵粉1 1/2杯
4 ]6 Q1 }5 Z. o9 G; ^tvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) G+ @4 p" K5 D1 r3 _# C0 \
鹽少許% x! _) Y/ u( M; e" K
; b; [8 j2 @ D; |( Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g8 P& g5 v7 `調味料﹕
* k# E5 U' ~3 f6 Q' A公仔箱論壇鹽1茶匙5.39.217.76& T9 n4 q3 z" L$ T: k$ ]. B! t
天然醬油1茶匙
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5.39.217.76" ~7 c5 k0 @; d: t @+ ~
餃子餡材料﹕
& e3 l6 S" e5 a* A- c eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊
: W& k/ e* f$ r- r& s! x7 u6 }5 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯
9 f0 L$ Q" @4 M5 h3 |% C, h5.39.217.76甘筍1/4杯公仔箱論壇) E* i% C0 u/ \: W7 J$ r3 W
小棠菜1杯
9 r5 ~- n) X7 K4 C& t雲耳2湯匙9 t! @0 q+ X5 ?5 b
葱2湯匙3 d0 V# S# m$ O1 A: F8 \ k) {
芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S, A& z$ r# H ?
薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ v/ }( s/ `, B6 i- [# }
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ P+ F% b2 z- G+ ?7 I. ]
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 b& V( u9 N
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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5 i% X& g: b: e8 V. {0 C公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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4 [' @, \9 t( Z8 ^公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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