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. P" A8 Y+ `0 ?( U2 V5 W8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]& b$ ]5 c: `來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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7 C7 f, m5 D% }' y7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ l! }7 z, `/ M* S# ^+ y! ]7 }
全麥麵粉1 1/2杯5 B; h+ | m% @
水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% y7 S9 P: o" D4 b
鹽少許
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. k- K* s4 S% t, M5.39.217.76調味料﹕
) o4 e! Y) I/ e+ V- Y) ^1 C鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H7 e, a( a% b F- B. s
天然醬油1茶匙
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( P2 ]/ g& Y5 n- j3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {/ p# D% R/ I$ z- A5 i- @$ O; P v
餃子餡材料﹕
6 L! Z0 ]! o' G* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊: u' \! N( |. w6 x! b+ X0 @
鮮冬菇半杯
- E/ P7 d+ @! ?8 b# u6 f甘筍1/4杯
; x! `7 }! L4 e& a% @9 Wtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯5 s( P3 p3 C& \' Q V5 ^
雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: S9 S& U9 |- B* x9 k
葱2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _8 E4 \, V+ p* f# K
芫荽2湯匙
/ ]: V; W2 `% ^ l2 xtvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙
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製法﹕% }5 R( z/ @9 o- d: _
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.760 n6 s; `: y: V# E$ ^9 R7 w2 I! C c+ F
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。& c! Z) d# X: D
, V" k/ o$ N% l- c2 O5.39.217.76(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 N+ O" v' @6 ~$ T
6 g L+ j# a4 i. j4 Z+ T7 }7 L(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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