一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料1tvb now,tvbnow,bttvb% E6 e' S. C- G/ |/ t7 n
和風蔬果壽司
8 t4 ?; m6 Y8 x4 P; }5 n材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量2 o" n' h. @3 g2 A) f
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1鋪飯
7 Y# H r" v' X# u 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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2放料
; O1 b% O( j' n2 p* wtvb now,tvbnow,bttvb 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。; V# T! z# I. L1 Z9 n. u9 g
4 k( j4 O; J2 @0 |2 m5.39.217.763捲起
) B$ f3 s) s8 [0 q, r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。公仔箱論壇5 u2 Q ~( r/ ]: s c( S7 m6 s% T
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1 P( z8 s) v1 v! H$ H; ?& s: b餅皮包料2tvb now,tvbnow,bttvb3 }' s! I7 e, J, E+ x
墨西哥披塔
) g. ]' Y6 e* n. v公仔箱論壇材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
" {5 z }: J3 K( m; q準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。/ u" M9 \$ I7 H
! q8 ]' q {5 `% K, Y0 E4 e9 otvb now,tvbnow,bttvb1放起司5.39.217.769 F1 J% k$ {* w: h# V2 d b
將起司2片均勻放在餅皮上。5 @6 {5 o, F& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ \! x/ a# w! d
2混合料tvb now,tvbnow,bttvb: |) V3 o3 P; J y6 _# Q
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。公仔箱論壇6 B& I% S$ N3 c7 a+ M2 l$ q
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3包成盒
6 H8 W4 m, S% A: {, D( E 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器公仔箱論壇$ \4 P8 p' V7 _/ |4 g2 L0 i4 j! a
薰衣草水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. u, q8 q) D* O' ]/ F: {7 I
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
w+ e3 o- p' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! X4 H) q) ~% h: Z6 ^" w* v$ _
1烤餅皮公仔箱論壇6 O3 Q. K4 x- v1 S- w- H
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ g" j& h! u0 r/ _% A
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2調優格1 ^+ |, M7 F& Q
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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3倒優格
2 i3 v/ v& [- R' B p* L1 D% S% w+ t% ~, A5.39.217.76 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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6 G' C3 s0 u' Y) Z/ w4 V5.39.217.76Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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