材料
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栗子 2 磅
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水 約2 L-2.5 L
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片糖 3 片8 |+ L. [( }- b0 D) ?" D8 a J
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水 1碗
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製作過程# q: R7 I7 h: ^$ z; ~! |
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1. 白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。) i, D3 \( F+ R4 S4 V- G+ ^+ k( n A
! T2 E) O- @0 ?& G6 _( q3 i. u8 C2. 把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。
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3 S j3 y1 }8 c; s; k+ _3. 栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。) A4 [2 V% b. N6 z- _% C! m
" g( {' G- }# p4. 將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。 公仔箱論壇( } t+ S4 v. b& b! R8 t _
4 V& d$ O1 j: X2 D7 `公仔箱論壇5. 將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。 5.39.217.769 Q+ {6 @3 g' _% X/ }9 n: m" X
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備 註
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/ H0 h0 x- F8 @, |+ N1. 如想浠身一點，水的份量可加多一些。 tvb now,tvbnow,bttvb U2 O! l% f4 o2 Q8 O
; T4 N% [ V% F5 P2. 加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。 |
發表於 2008-2-11 11:22 PM
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